Name: Lodeh Campur
Ingredients: 1 bh labu siam, pot.dadu; 2 bh wortel, pot.dadu; 5 utas kacang panjang, pot.3 cm; 2 bh tahu putih, pot.tipis, goreng; 1/2 papan Tempe, pot.dadu; 1 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; 1 lt santan kekentalan sedang; Seckpnya garam, gula dan kaldu bubuk; Bumbu halus :; 6 btr bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bh cabe merah besar; 3 bh cabe rawit; 2 btr kemiri; 1 sdt ketumbar biji; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1/4 sdt terasi

Lodeh Campur.

Kamu bisa memasak Lodeh Campur menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Lodeh Campur

1 bh labu siam, pot.dadu.
2 bh wortel, pot.dadu.
5 utas kacang panjang, pot.3 cm.
2 bh tahu putih, pot.tipis, goreng.
1/2 papan Tempe, pot.dadu.
1 lbr daun jeruk.
1 lbr daun salam.
2 cm lengkuas, geprek.
1 lt santan kekentalan sedang.
Seckpnya garam, gula dan kaldu bubuk.
Bumbu halus :.
6 btr bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 bh cabe merah besar.
3 bh cabe rawit.
2 btr kemiri.
1 sdt ketumbar biji.
1 cm jahe.
1 cm kunyit.
1/4 sdt terasi.

Langkah-langkah Lodeh Campur

Siapkan sayuran, cuci bersih,, uleg bumbu halus, sisihkan..
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tuangi santan, didihkan..
Masukkan sayuran disusul tempe dan tahu, aduk rata..
Pindahkan ke panci yg lbh besar (karena awalnya sy masaknya di wajan 😅) beri garam, gula dan kaldu bubuk. Didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tdk pecah. Pakai api sedang aja yaa,,, jgn lupa koreksi rasanya,, sajikann.