Timlo Solo.
Kamu bisa memasak Timlo Solo menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Timlo Solo
- 500 gr daging ayam.
- 1,5 liter air.
- 1/2 bh bawang bombay, iris.
- 7 bh cengkeh.
- 1 sdt kaldu jamur.
- Secukupnya gula, garam, dan lada bubuk.
- Bumbu Halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/8 biji pala.
- Bahan Kulit Sosis:.
- 100 gr tepung terigu.
- 200 ml air.
- 2 butir telur.
- 1/2 sdt garam.
- Bahan Pelengkap:.
- 3 btr telur ayam, rebus lalu belah 2.
- 2 bh wortel, potong lalu rebus.
- 1 keping bihun, seduh air panas.
- 5 bh jamur kuping kering, seduh air panas, potong2.
- 2 bh kentang, iris tipis lalu goreng garing.
Langkah-langkah Timlo Solo
- Rebus ayam denganair secukupnya, setelah mendidih, buang air rebusan pertama, lalu masak kembali ayam dengan 1,5 liter air..
- Tumis bumbu halus, bawang bombay dan cengkeh hingga harum. Masukkan ke dalam air rebusan ayam. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk. Tes rasa, masak ayam hingga matang. Angkat ayam, lalu suwir2..
- Bahan sosis : Kocok rata semua bahan, sisahkan 1 sdm untuk perekat. Siapkan teflon, tuang 1 sdm adonan. Buat dadar tipis, gulung, lalu rekatkan. Goreng hingga matang. Potong2.
- Siapkan mangkok saji, tata bihun,ayam suwir2, wortel, kentang, jamur kuping, sosis dan telur, lalu siram dengan kuah. Sajikan bersama gorengan dan sambal kecap 🤤🤤🤤 Lazizzzz.
