Sosis Ayam Solo. Yesi Ratna Putri updated her cover photo. Badan sudah kembali fit, mari kita memasak. Mau buat sosis solo tp daging dada ayamnya cuma sedikit, jd ditambahin kentang.

Sedikit gambarannya iya , sosis solo itu hampir seperti risoles. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Kamu bisa masak Sosis Ayam Solo menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Sosis Ayam Solo

3 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
1 sdt merica.
1/2 sdt tumbar.
1 sdt garam.
2 sdm gula.
2 btg serai (me ; putihnya).
65 ml santan (me: 1 bks kara).
2 sdt kaldu bubuk ayam.
200 ml air.
2 lbr daun jeruk(skip).
4 lbr daun salam (skip).
5 sdm minyak goreng.
350 gr dada ayam cuci dan potong/ suarsuir.
Bahan kulit.
250 gr terigu segitiga biru.
4 btr telur.
500 ml (65 ml) santan + air).
1 sdm bluband lelehkan.
1 sdm minyak goreng.
1/2 sdt garam.
3 sdt tepung tapioka.
1 sdt kaldu bubuk.

Resep sosis solo ini berisi potongan ayam kecil ditambah dengan udang dan rempah rempah pendukung yang dibungkus dengan kulit terigu yang juga sering disebut sosis ayam solo. Sosis solo ayam pedas ini bisa anda jadikan peluang bisni lho, karena dengan membuka usaha sosis solo ayam pedas ini pasti akan mendapatkan keuntungan yang banyak pula. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis.

Langkah-langkah Sosis Ayam Solo

Bawang (mrh+ pth), merica, tumbar haluskan lalu tumis pakai minyak goreng, harum masukan ayam setelah meresap masukan semua sisa bahan hingga meresap, koresi rasa,hingga matang matikan api sisihkan.
Siapkan bahan kulit.
Campur tepung, telor, garam, topioka, kaldu bubuk, 65 ml santan. Tambahkan air sedikit2 hingga habis setelah itu masukan mentega dan minyak aduk hingga tercampur rata, lalu saring agar tdk bergerindil.
Cetak adonan di pan anti lengket dengan takaran satu sendok sayur.
Setelah matang siap di cetak.
Sebelum di goreng celupkan di kocokan telur.. goreng hingga kecoklatan tiriskan.. siap di sajikan.

Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan. Berbeda dengan sosis biasa, kalau sosis solo dilapisi adonan tepung yang bikin rasanya makin gurih. Yuk, simak resep dan cara membuat sosis solo ayam suwir berikut! Sosis solo daging ayam spesial siap dihidangkan.