Resep Rahasia Tongseng Sapi Asli

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Tongseng Sapi. Berbagai resep tongseng terus berkembang hingga terdapat beberapa variasi dari olahan tongseng. Bumbu tongseng sapi yang digunakan untuk membuat resep tongseng sapi tanpa santan ini cukup sederhana, tetapi tetap memakai beberapa rempah alami Indonesia sehingga rasanya dijamin. Yuk, ikuti cara masak resep tongseng sapi tanpa santan ini!

Tongseng Sapi Tapi yang umum dijual itu berbahan dasar daging kambing. TONGSENG DAGING SAPI TANPA SANTAN ENAK GURIH resep tongseng daging sapi tanpa santan,cara membuat tongseng daging sapi tanpa santan. Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda. Kamu bisa memasak Tongseng Sapi menggunakan bahan-bahan 31 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Tongseng Sapi

  1. 1/2 kg daging sapi.
  2. 1 mangkok santan dari 1/2 butir kelapa.
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 4 lembar daun jeruk, robek2.
  5. 2 batang sereh, geprek.
  6. 1 ruas jempol lengkuas, geprek.
  7. 1 sdm sisiran gula merah.
  8. Secukupnya kecap manis (me: 3 sdm).
  9. Secukupnya garam.
  10. Secukupnya gula.
  11. Secukupnya air.
  12. Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
  13. 1 batang kecil kayu manis.
  14. Bumbu halus.
  15. 9 siung bawang merah.
  16. 7 siung bawang putih.
  17. 3 butir kemiri.
  18. 2 sdt ketumbar.
  19. 1 sdt jinten.
  20. 1 sdt lada butir.
  21. 1 ruas kunyit.
  22. 2 ruas jahe.
  23. 5 buah cabe rawit.
  24. 12 buah cabe merah keriting (bisa sesuai selera aja pedasnya).
  25. Pelengkap.
  26. Cabe rawit.
  27. 1/4 kol, iris kasar.
  28. 2 batang daun bawang, potong sedang.
  29. 1 buah tomat, potong dadu.
  30. Secukupnya rawit, potong2 kecil.
  31. Bawang goreng.

Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng? Make this classic Central Javanese tongseng sapi that is rich in aroma and has an addicting sweet from Indonesian kecap manis and savory taste on the stove or using Instant Pot pressure cooker. suami suka banget sama tongseng dan kepingin sama tongseng kambing disolo,sayangnya jauh banget dan saya juga bukan pecinta kambing,lalu saya akali dengan daging sapi,nyam nyam ga. Rasa gurih dari daging sapi berpadu dengan bumbu dan rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat tak. Inilah yang unik dari tongseng daging sapi.

Langkah-langkah Tongseng Sapi

  1. Potong2 daging menjadi bentuk dadu,, lalu cuci bersih.
  2. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, sereh, dan kayu manis. Tumis hingga harum dan bumbu kalis.
  3. Setelah bumbu harum, masukkan daging,, aduk rata dengan bumbu. Masak kurleb 5 menit sampai air dagingnya keluar..
  4. Lalu tambahkan air,, masak2 hingga daging empuk. Jika air surut tapi daging masih keras, tambahkan lagi airnya dan masak lagi, ulangi sampai daging dirasa cukup empuk..
  5. Jika daging sudah cukup empuk, masukkan air santan dan kecap manis. Aduk rata, masak kembali hingga kuah mengental, tp jangan terlalu surut ya. icip dan koreksi rasa..
  6. Setelah hampir matang, masukkan kol, daun bawang, dan tomat. Aduk dan tutup wajan sebentar sampai sayuran agak layu. Lalu matikan api. Tongseng siap disajikan..
  7. Sajikan dengan tambahan taburan cabe rawit potong dan bawang goreng...

Hidangan ini memberikan rasa dan selera yang Nah, hidangan tongseng daging sapi ini bisa dijadikan alternatif untuk bisa mencicipi nikmatnya olahan. Kedai lesehan kuliner masakan jawa asli. Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera.