Gudeg nangka. Lihat juga resep Gudeg nangka, Gudeg Nangka Muda enak lainnya! Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja.
Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya.
Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum.
Kamu bisa masak Gudeg nangka menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Gudeg nangka
- 800 gr - 1kg nangka muda.
- 5 butir Telur rebus kupas (bisa skip).
- # BUMBU HALUS.
- 10 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- 8 kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- # BUMBU CEMPLUNG.
- 6 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 3 cm lengkuas geprek.
- 2 batang serai geprek.
- 150 gr gula merah (1 gula merah besar).
- 1 butir kelapa bil santannya.
- Secukupnya garam. Gula. Kaldu bubuk.
- 1 kantong teh.
Buat beberapa orang mungkin lebih mengenal masakan asli Indonesia ini dengan sebutan gudeg nangka. Nangkanya begitu empuk dan manis, karena memakai resep asli Jogja. Resep cara membuat gudeg nangka, salah satu makanan Indonesia yang populer. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Langkah-langkah Gudeg nangka
- Cuci bersih nangka muda. Siapkan bahan2.
- Susun dalam panci bumbu tambahan. Atasnya lagi bumbu halus. Atasnya lagi nangka. Lalu siram air santan.
- Masak dengan api kecil (+-5jam). Sy masak d magic com.
- Kalau sudah setengah santan dikira berkurang, tambahi telur. Lanjut ungkep lagi. Kasih bumbu sesuai selera, kalau suka manis tambahi gula merahnya..
- Lalu di ungkep sampai mengering. Kalau suka kering banget di lamain masaknya. Kalau sebaliknya, lebih cepat di angkatnya..
- Siap di sajikan bersama keluarga tercinta.
Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg adalah makanan olahan yang berbahan dasar nangka muda. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. Seperti makan gudeg dari nangka muda, gudeg jamur juga mampu kok menggoyang lidah orang yang Kalau kamu membeli gudeg nangka muda, gak jarang penjualnya juga akan menambahkan.
