Resep Rahasia Jeroan Gongso (Sapi) Sedap

Jeroan Gongso (Sapi).

Kamu bisa masak Jeroan Gongso (Sapi) menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Jeroan Gongso (Sapi)

1. 1/2 kg jeroan sapi (Babat).
2. Secukupnya Air.
3. Minyak goreng Secukupnya (untuk menumis).
4. Bumbu halus.
5. 7 buah cabe keriting (merah).
6. 1 buah cabe rawit (merah).
7. 12 siung bawang merah.
8. 5 siung bawang putih.
9. 1 buah kemiri.
10. Secukupnya Merica.
11. 1 ruas jahe (kecil).
12. Bumbu penyedap.
13. Secukupnya Lengkuas.
14. 3 lembar daun salam.
15. 10 lembar daun jeruk.
16. 2 batang sereh.
17. Bumbu Tambahan.
18. Secukupnya Garam.
19. Secukupnya Gula jawa.
20. Secukupnya Gula pasir.
21. Penyedap rasa Secukupnya (ro*co).
22. Secukupnya Kecap manis.

Langkah-langkah Jeroan Gongso (Sapi)

1. Siapkan bahan.
2. Rebus jeroan hingga empuk. Lalu tiriskan dan potong² sesuai selera.
3. Blender halus semua bumbu halusnya..
4. Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan masukkan bahan penyedapnya. Tumis sampai matang.
5. Masukkan jeroan yang sudah di potong² dan masukkan gula jawa + air.
6. Aduk sampai rata kemudian masukkan kecap, garam, gula pasir dan penyedap rasa..
7. Tunggu sampai mendidih. Cek rasa. Dan siap di hidangkan.