Tempe Bacem.
Kamu bisa masak Tempe Bacem menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Tempe Bacem
- 3 Papan Kecil Tempe.
- Air Kelapa / Air Biasa.
- Minyak Goreng.
- Bumbu Halus.
- 1 1/2 Sdm Ketumbar.
- 1 Sdt Jinten.
- 6 Siung Bawang Merah.
- 4 Siung Bawang Putih.
- Bumbu Tambahan.
- 70 Gram Gula Merah (Sisir).
- 1 Sdm Gula Pasir.
- Garam.
- 100 ml Air Asam Jawa (Asam Jawa 1 Sdm Campur dlm Air).
- 1 Ruas Lengkuas Jempol (Geprek).
- 3 Lembar Daun Salam.
- 6 Sdm Kecap Manis.
Langkah-langkah Tempe Bacem
- Potong2 tempe sesuai selera..
- Siapkan panci, masukkan air kelapa secukupnya kira2 1 liter, bumbu halus dan bumbu tambahan, kemudian aduk rata. (Kalau air kelapanya cuma ada sedikit bisa ditambah dengan air biasa)..
- Rebus bumbu2 dalam panci, setelah mendidih cek rasa, kemudian masukkan tempe dan tunggu sampai airnya menyusut..
- Setelah air menyusut, goreng tempe dengan api kecil..
