Cara Masak Sayur Nangka Ceker Khas Jawa Khas

Sayur Nangka Ceker Khas Jawa. Kreasi Memasak Sayur Nangka / Jangan Gori Khas Jawa Yang Enak. Sayur Nangka sangat Cocok di masak bersama sayuran lain termasuk kacang Panjang juga daun Melinjo menjadikan Perpaduan rasa yang. Tak seperti buahnya yang manis saat matang, nangka yang masih muda atau mentah kerap diolah menjadi berbagai hidangan gurih.

Pertama potong terlebih dahulu nangka muda yang telah anda siapkan. Lalu cuci bersih nangka muda tersebut. Setelah itu, siapkan air dalam panci. Kamu bisa memasak Sayur Nangka Ceker Khas Jawa menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Sayur Nangka Ceker Khas Jawa

1. 1/4 kg ceker ayam (cuci bersih dan potong sendi kukunya).
2. 1/4 kg nangka muda rebus.
3. 1 sachet santan kara 65ml.
4. ± 1000 ml air.
5. Secukupnya kaldu ayam bubuk.
6. Secukupnya penyedap/micin.
7. Secukupnya garam halus.
8. Bahan Bumbu Tumis.
9. 6 butir bawang merah (haluskan).
10. 3 siung bawang putih (haluskan).
11. 2 buah cabe merah besar (haluskan).
12. 3 buah cabe rawit setan (haluskan).
13. 1/2 sdm ketumbar bubuk.
14. 1 keping gula merah (haluskan).
15. 1 butir kemiri (haluskan).
16. 1 ruas lengkuas (geprek).
17. 2 lembar daun salam.
18. 2 lembar daun jeruk.

Lalu rebus bersama nangka muda yang telah dicuci tesrebut. Rebus nangka muda sampai empuk atau lunak. Resep Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) Pakai Ceker Ayam - Variasi masakan sayur kali ini ialah olahan dari buah nangka yang masih muda dicampur ceker bersama kuah santan namun tak sekental gulai pada biasanya. Meskipun kita nantinya juga bisa pula menentukan takaran dari santan dan level pedasnya sesuai selera.

Langkah-langkah Sayur Nangka Ceker Khas Jawa

1. Didihkan air, rebus ceker ± 5 menit saja untuk menghilangkan kotoran dan lebih mudah mengelupas kulit kuningnya. Tiriskan, cuci kembali sambil diambil kulit kuningnya..
2. Didihkan air baru (± 1000 ml). Rebus kembali ceker hingga empuk sambil siapkan semua bumbu-bumbunya. Tambahkan air lagi bila diperlukan..
3. Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Tumis semua bumbu hingga matang dan harum..
4. Masukkan nangka muda yang telah direbus, santan kara, dan tumisan bumbu. Aduk hingga rata..
5. Tambahkan kaldu ayam bubuk, penyedap/micin, dan garam. Sambil terus diaduk hingga empuk semuanya. Tes rasa dan siap santap ❤.

Hal ini seperti dalam resep memasak gulai nangka khas Padang. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah (Wikipedia Indonesia). Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga memiliki rasa yang sedap dan gurih. Sayur ini merupakan menu masakan tradisional khas dengan kuah yang lezat dari daerah Jawa. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur.