Resep Rahasia Pindang Serani Bandeng Lezat

Pindang Serani Bandeng. Bandeng serani atau pindang serani merupakan masakan khas jawa tengah, tepatnya di kota juwana, pati. Kalo dimakan panas-panas enak segar, rasanya juga light bumbunya. Pindang Bandeng Kecap - Pindang Serani.

Biar ada kuahnya jadi bikin pindang serani simpel buat si kecil Bunda Maqil. Pada video berikut ini tentang cara memasak pindang serani khas kota Jepara. Lihat juga resep Pindang Serani Bandeng enak lainnya! Kamu bisa masak Pindang Serani Bandeng menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pindang Serani Bandeng

1. 2 ekor bandeng, potong sesuai selera.
2. 1 ikat kemangi, dipetik daunnya.
3. 1 liter air.
4. Bumbu iris.
5. 7 siung bawang merah, iris tipis.
6. 4 siung bawang putih, iris tipis.
7. 5 buah cabe keriting, iris serong.
8. 5 buah belimbing wuluh, iris kasar.
9. 2 buah tomat merah, iris kasar.
10. Bumbu geprek.
11. 1 ruas lengkuas.
12. 1 ruas jahe.
13. 1 ruas kunyit (bisa diganti 1 sdt kunyit bubuk).
14. 2 buah sereh.
15. 3 lembar daun jeruk.
16. 2 lembar daun salam.
17. Bumbu tambahan.
18. Kaldu bubuk.
19. Garam.
20. Gula.
21. Merica.

Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi. Paling doyan bgt sama makanan cita rasa Indonesia. Sebenarnya belum pernah masak dan makan pindang bandeng versi ini, tau nya cuma pindang yg kaya pindang patin palembang yg rasa nya mirip kaya sup ikan tp pedes asem gurih. Jika mendengar kata pindang, pasti dipikirkan adalah ikan pindang pada umumnya.

Langkah-langkah Pindang Serani Bandeng

1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk sampai layu..
2. Masukkan cabe, tumis sebentar, lalu masukkan 1 liter air, ikan bandeng dan kunyit bubuk..
3. Setelah mendidih, masukkan belimbing wuluh dan tomat..
4. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan merica secukupnya..
5. Setelah rasanya pas, masukkan kemangi lalu matikan api. Siap disajikan.

Namun dalam masakan khas Jepara ini, masakan pindang merupakan makanan berkuah yang biasanya menggunakan ikan bandeng. Masukkan ikan bandeng, tomat, garam, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap dengan api kecil. Apabila anda dengan cermat memperhatikan langkah dan bahan yang diperlukan, pastinya hidangan ini dapat menjadi hidangan. Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep aslinya tidak menambahkan sayuran tetapi biasanya saya masukkan sawi putih, jamur, atau wortel kedalamnya supaya lebih lengkap.