Resep Asli Lodho ayam Tulungagung Nikmat

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Lodho ayam Tulungagung. Ayam Lodho Tulungagung Spesial dari Ayam Kampung asli. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi.

Lodho ayam Tulungagung Untuk menjaga citarasa autentik, ayam kampung dipilih sebagai bahan. Resep Ayam Lodho Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak Kali ini, kami akan memberikan resep ayam lodho khas Tulungagung, Jawa Timur. Kamu bisa memasak Lodho ayam Tulungagung menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Lodho ayam Tulungagung

  1. 1 ekor ayam kampung yang dipanggang.
  2. 900 ml santan encer.
  3. 300 ml santan kental.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 4 lembar daun jeruk.
  6. 2 btg sereh besar, geprek.
  7. 1 ruas lengkuas, geprek.
  8. 1 ruas jahe, geprek.
  9. Secukupnya cabe rawit utuh.
  10. Secukupnya garam, gula, penyedap.
  11. Bumbu Halus :.
  12. 5 bh bawang merah.
  13. 8 bh bawang putih.
  14. 8 bh cabe merah besar.
  15. 1 ruas kunyit.
  16. 15 buah cabe rawit.
  17. 8 buah kemiri.
  18. 1 sdm ketumbar.
  19. 1/2 sdt merica.

LODHO AYAM TULUNGAGUNG designed by Karina Hanif. Connect with them on Dribbble; the global community for designers and creative professionals. Ayam lodho merupakan kuliner lezat dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Konon Tulungagung merupakan kota asal muasal olahan lodho ayam.

Langkah-langkah Lodho ayam Tulungagung

  1. Goreng bumbu yang akan dihaluskan, kecuali kemiri, ketumbar dan merica..
  2. Setelah bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kunyit dan cabe rawit digoreng, haluskan bersama kemiri, ketumbar dan merica..
  3. Balur ayam dengan bumbu halus lalu masukkan ke presto. Kemudian tuang santan encer kedalam presto bersama daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas, cabe rawit, jahe, secukupnya garam, gula, penyedap rasa..
  4. Presto selama 45 menit..
  5. Setelah proses presto selesai. Masukkan santan kental, tes rasa lalu tunggu hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih dan telah tes rasa maka lodho siap dihidangkan.

Karena itu, resep yang berasal dari Tulungagung menjadi salah satu resep yang paling dicari. Resep masakan ayam lodho tulungagung paling enak. Resep Ayam lodho wong Tulungagung Super Maknyus. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas.