Resep Khas Opor Ayam Raya Enak

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Opor Ayam Raya. Cara membuat opor ayam ternyata mudah, ini resep opor ayam khas Lebaran. Menikmati opor ayam dengan ketupat merupakan agenda "wajib" saat merayakan hari raya Idul Fitri di Indonesia. Selamat Datang di Mang Ihin Squad!

Opor Ayam Raya Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Kamu bisa memasak Opor Ayam Raya menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Opor Ayam Raya

  1. 1 kg ayam potong, cuci bersih.
  2. 2500-3000 ml santan encer (me: dari 200 ml Kara instan).
  3. 3 lembar daun salam.
  4. 3 lembar daun jeruk.
  5. 2 cm lengkuas, memarkan.
  6. 2 batang serai, memarkan.
  7. 1 sdm gula pasir.
  8. 1 sdt garam.
  9. 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  10. 1 sdm minyak untuk menumis bumbu.
  11. Bumbu halus:.
  12. 7 siung bawang putih.
  13. 4 siung bawang merah.
  14. 1/4 sdt merica bubuk.
  15. 1 ruas jahe.
  16. 1 sdt ketumbar.
  17. 4 buah kemiri.
  18. 1 cm kunyit.

Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Lihat juga resep Opor Ayam Spesial enak lainnya! IDUL FITRI, bagi masyarakat urban, adalah momentum untuk kembali. Pulang kampung halaman, bertemu sanak saudara, berziarah ke leluhur—melihat kesejarahan asal-usul.

Langkah-langkah Opor Ayam Raya

  1. Rebus sekali hingga mendidih hingga airnya tampak berbuih, buang airnya. Lalu ganti dengan air yang baru..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas..
  3. Masukkan ke dalam panci berisi ayam, campur merata..
  4. Tambahkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Saya masak agak lama hingga opor betul-betul 'tanek', ayam lunak dan bumbu meresap sempurna. Jangan lupa taburi bawang goreng ya, opor siap disantap bersama ketupat atau lontong..

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kalau ingin daging ayamnya lebih empuk, kamu bisa merebusnya lagi selama kurang lebih enam jam. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Hampir semua orang pasti pernah mencicipi makanan yang sudah banyak dikenal di seluruh Deretan Resep Opor Ayam Kuning Special Lebaran.