Resep Khas Sop Senerek Magelang Mudah

Sop Senerek Magelang.

Kamu bisa masak Sop Senerek Magelang menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Sop Senerek Magelang

1. 1/2 kg daging sapi/ayam; potong dadu.
2. 800 ml air.
3. 200 g kacang merah.
4. 500 ml air.
5. 3 buah wortel; potong.
6. 3 batang daun bawang; iris.
7. 2 batang seledri; iris.
8. 1 1/2 sdt garam.
9. 2 sdm gula.
10. 1 sdt kaldu bubuk.
11. 3 siung bawang putih.
12. 2 sdm margarin.
13. 1/2 sdt merica.

Langkah-langkah Sop Senerek Magelang

1. Rendam kacang merah dengan air selama 3-4 jam. Tiriskan..
2. Rebus daging dan 800 ml air hingga matang. Tiriskan daging dan sisihkan kaldunya..
3. Rebus kacang merah dengan 500 ml air. Tiriskan kacang dan disisihkan air rebusannya..
4. Haluskan bawang putih, merica, dan sedikit garam. Panaskan panci dan lelehkan margarin. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daging. Tambahkan air kaldu, air rebusan, dan air matang secukupnya..
5. Masukkan wortel, daun bawang, daun seledri, dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Masak hingga matang..
6. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba!.