Resep Magelangan Burjo Khas Jogja Enak

Magelangan Burjo Khas Jogja. Burjo Jogja, Tempat Makan Murah di Jogja (Nasi Goreng + Lumpia) (Photo by, Renae) Tempat makan murah di Jogja ini, merupakan pilihan utama apalagi di tanggal tua, dimana saat kondisi keuangan sedang menipis. Warung Burjo hampir setiap hari ramai pengunjung, sekalipun warung yang sejenis telah menyebar di berbagai sudut kota. Magelangan ini adalah campuran dari mie goreng dan nasi goreng.

Anggi bersedia berbagi resep membuat Magelangan di rumah. Pertama, kamu perlu siapkan bahan-bahan untuk Magelangan. Borobudur, Prambanan, Keraton Yogyakarta, Malioboro, Goa Pindul, Pantai Indrayanti dan Kali Biru. Kamu bisa memasak Magelangan Burjo Khas Jogja menggunakan bahan-bahan 8 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Magelangan Burjo Khas Jogja

1. 1/2 piring nasi.
2. 1 bungkus mie instan (saya menggunakan indomie goreng).
3. 5 buah cabai rawit.
4. 2 siung bawang merah.
5. 1 siung bawang putih.
6. 1 butir telur.
7. Sosis.
8. secukupnya Garam.

Bagi kamu yang kangen masakan di warung Burjo, Kompas.com berkesempatan menghubungi salah satu pedagang burjo di Yogyakarta bernama Anggi. Anggi bersedia berbagi resep membuat Magelangan di rumah. Pertama, kamu perlu siapkan bahan-bahan untuk Magelangan. Kebalikannya kalau di Jogja, burjo Warmindo tidak selalu menyediakan Burjo alias bubur kacang ijo.

Langkah-langkah Magelangan Burjo Khas Jogja

1. Hancurkan mie menjadi sedikit lebih kecil2, lalu rebus mie sampai setengah matang. Setelah itu bisa di tiriskan..
2. Goreng telur dan berikan sedikit garam diatasnya dan goreng sampai setengah matang atau bisa sesuai selera. Lalu tiriskan..
3. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit..
4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum..
5. Masukkan sosis yang sudah di potong-potong (Bisa juga tambahkan topping sesuai selera). Tumis hingga sosis matang..
6. Setelah itu masukkan nasi, mie dan bumbu mie dan ratakan hingga tercampur dengan baik..
7. Tambahkan garam jika kurang asin, lalu aduk kembali hingga tercampur..
8. Jika sudah tercampur dengan sempurna, bisa di sajikan dengan telur yang sudah digoreng tadi..

Kondisi kayak gitu bertahan sampai sekarang. Burjo cocok banget buat orang Jawa Barat yang merantau ke Jogja. Karena di sini, kalian tidak akan menemukan masakan Jogja yang cenderung manis. Magelangan jadi menu favorit dan unik buat saya. Warung burjo atau yang kerap juga disebut warmindo memang menjadi salah satu warung makan yang hampir tersebar di seluruh wilayah kota Jogja.