Resep Terfavorit Opor ayam Sedap

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Opor ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Opor ayam Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Kamu bisa masak Opor ayam menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 7. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Opor ayam

  1. 1/2 kg daging ayam.
  2. 1/2 butir kelapa tua.
  3. Secukupnya gula.
  4. Garam.
  5. Penyedap rasa ayam.
  6. 1 batang sere.
  7. 2 daun salam.
  8. 2 daun jeruk.
  9. Bawang goreng untuk taburan.
  10. bumbu**.
  11. 5 bawang merah.
  12. 5 bawang putih.
  13. 1 ruas kunyit.
  14. 1 ruas jahe.
  15. 1 ruas lengkuas.
  16. 2 kemiri.

Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Langkah-langkah Opor ayam

  1. Potong potong ayam, cuci bersih, tiriskan.
  2. Haluskan bumbu smpai halus,.
  3. Parut kelapa, ambil santan ny, sisihkan dlu.
  4. Tumis smpai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, sere, garam dan gula, aduk rata.
  5. Tambahkan santan, baru dagingny, aduk terus spaya santan tdk pecah,.
  6. Tunggu smpai daging matang dan empuk, cek rasa.
  7. Sajikan dg taburan bawang goreng,.

Opor ayam merupakan kuliner yang identik dengan Hari Raya umat Muslim. Olahan ayam dengan santan ini sering disajikan saat Idul Fitri dan Idul Adha. Makanan inipun sudah menyebar di seluruh wilayah di Indonesia. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau. Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan.