Resep Terfavorit Arem2 Ayam Kentang Lezat

Arem2 Ayam Kentang.

Kamu bisa memasak Arem2 Ayam Kentang menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Arem2 Ayam Kentang

1. 1 kg beras.
2. 1750 ml santan dari 1,5 kelapa.
3. 3 lembar daun pandan.
4. 5 lmbar daun salam.
5. 2 batang sere.
6. 1 sdm garam.
7. Bahan isi:.
8. 750 gr kentang.
9. 500 gr daging ayam.
10. Bumbu:.
11. 50 gr cabe merah rebus.
12. 8 bh b merah.
13. 5 bh bw putih.
14. 2 lmbar daun salam.
15. Seiris laos,.
16. 1/2 sdt garam.
17. secukupnya Gula pasir.
18. 250 ml santan kental.
19. 150 ml air kaldu ayam.
20. Minyak untuk menumis.
21. Pelengkap:.
22. Daun pisang.
23. Tusuk gigi/lidi.

Langkah-langkah Arem2 Ayam Kentang

1. Cuci beras, lalu rendam kurang lebih 1jam, lalu rebus cabe merah, hingga matang, kemudian haluskan, bawang merah dan bawang putih iris tipis.
2. Kupas kentang lalu cuci bersih, lalu potong dadu kecil, kemudian digoreng hingga matang, rebus ayam hingga matang, lalu suwir2, panaskan minyak dalam wajan tumis b merah dan putih hingga harum lalu masukkan cabe halus, laos dan salam, setelah harum masukkan kentang dan ayam aduk sampai rata, kemudian masukkan kaldu ayam, garam dan gula setelah mndidih masukkan santan cek rasa, biarkan air mengering lalu sisihkan.
3. Tiriskan beras yg sudah direndam, lalu rebus santan, garam, salam, sere, pandan aduk2 supaya tidak pecah setelah mendidih masukkan beras sambil terus diaduk supaya tidak gosong koreksi rasa ya biar ada rasa gurih dari santan dan garam, aron sampai air hampir habis dan matikan api.
4. Setelah hangat aduk balik beras yg sudah di aron lalu tumbuk supaya halus, ambil plastik untuk membentuk, ambil nasi aron 1 sdm munjung kepal2 supaya padat laku tipiskan kasih 1sdm isian tutup kmbali bentuk bulat lonjong smpai kempal hingga adonan habis.
5. Siapkan daun lalu gulung adonan di dalam daun gulung2 sampai padat dan rapi lalu ujung daun tutup dengan tusuk gigi sampai semua adonan habis.
6. Panaskan dandang, setelah air mendidih tata arem2 dengan posisi berdiri rapi supaya tidak mudah pecah dan tidak gepeng, kukus selama 45menit, setelah matang angkat pindah ke keranjang yg berlubang2 supaya uang panasnya hilang.
7. Setelah dingin gunting ujungny supaya rapi dan selesai. Ribet banget kan tapi asik loh bund.