Resep Rahasia Tahu Campur Enak

Tahu Campur. Resep Tahu Campur, Masakan Jawa Timur Paling Favorit di Malam Hari. Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan.

Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan. Tahu campur ini sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan karena mengandung banyak nutrisi dari bahan-bahan yang. Kamu bisa memasak Tahu Campur menggunakan bahan-bahan 40 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tahu Campur

1. > Kuah daging.
2. 1 kg daging sapi.
3. 3 liter air.
4. 2 batang daun bawang.
5. 2 batang serai.
6. 4 lembar daun jeruk.
7. Bumbu halus.
8. 8 siung bawang merah.
9. 5 siung bawang putih.
10. 1 ruas jahe.
11. 1 ruas kunyit.
12. 1 ruas lengkuas.
13. 1 ruas kencur.
14. 1 sdm ketumbar.
15. 1/2 sdm merica.
16. 1/2 sdt jintan.
17. 6 butir kemiri.
18. Gula.
19. Garam.
20. > Perkedel singkong.
21. 500 gr singkong kupas.
22. 1 sdm tepung terigu.
23. 1 batang daun seledri.
24. 4 siung bawang merah.
25. 3 siung bawang putih.
26. 1 cabe rawit.
27. Gula.
28. Garam.
29. > Bumbu petis.
30. 150 gr petis udang.
31. 4 siung bawang putih.
32. 10 cabe rawit.
33. 2 keping gula merah.
34. 2 sdm gula.
35. 500 ml air.
36. > Pelengkap.
37. Selada.
38. Tahu goreng.
39. Tauge.
40. Mie kuning.

Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese and Indonesian, is an East Javanese tofu dish. Find tahu campur stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.

Langkah-langkah Tahu Campur

1. > Kuah daging. Cuci bersih daging kemudian rebus sampai daging empuk. Haluskan bahan bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak tambahkan daun jeruk dan serai masak sampai harum dan Tanak, jika suda tambahkan irisan daun bawang aduk rata.
2. Potong daging sapi sesuai selera, kemudian masukkan bumbu halus yg sudah ditumis masak sampai kuah mendidih tambahkan gula dan garam kemudian koreksi rasa.
3. > Perkedel singkong. Cuci singkong yg sudah dikupas kemudian parut, haluskan bahan bumbu halus kemudian campur dalam parutan singkong tambahkan gula, garam, irisan daun seledri dan terigu aduk rata koreksi rasa (goreng sedikit adonan).
4. Panaskan minyak goreng, ambil plastik masukkan kedalam telapak tangan kemudian ambil 1 genggam adonan singkon bentuk bulat memanjang kemudian goreng sampai kecokelatan, goreng dengan api sedang.
5. > Bumbu Petis. Goreng bawang putih dan cabe kemudian haluskan. Panaskan sedikit minyak lalu tumis tambahakan air dan gula merah masak sampai gula larut lalu masukkan petis udang, masak sampai larut dan bumbu mengental koreksi rasa.
6. Ambil piring kemudian tata isian tahu campur, pertama beri 2sdm petis lalu irisan tahu dan perkedel kemudian tambahkan selada, mie kuning dan tauge lalu siram dengan kuah daging beri pelengkap kerupuk, tahu campur siap dinikmati.

Di warung ini, kamu dapat mencicipi tahu campur berisi lontong yang diberi semacam kuah sup. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Kala itu ia berjualan dengan mendorong gerobak keliling kampung. Di masa awal ia memang merasa kesulitan menjual dagangannya.