Cara Termudah Untuk Masak Opor Ayam Bumbu Kuning Mudah

Opor Ayam Bumbu Kuning. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya.

Rasa yang otentik dengan bumbu rempah-rempah khas nusantara, membuat siapa saja dapat menikmati masakan ini. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Kamu bisa masak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Kuning

1. 8 potong ayam, lumuri jeniper dan sedikit garam diamkan 10 menit.
2. 250 ml air untuk merebus ayam.
3. 3 lbr daun salam.
4. 4 lbr daun jeruk.
5. 1 batang sereh,digeprek.
6. 1/2 ruas lengkuas, geprek.
7. 1 sdm garam.
8. 1 sdm gula pasir.
9. 1 bks kecil (65 ml) santan instan.
10. 700 ml air.
11. Bawang goreng untuk taburan.
12. Bumbu Halus.
13. 8 butir bawang merah.
14. 4 butir bawang putih.
15. 1 sdt lada butiran.
16. 1/2 sdt ketumbar.
17. 3 butir kemiri sangrai.
18. 1/2 ruas jahe.
19. 1 ruas kunyit bakar.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Resep Opor ayam bumbu kuning lezat. Sesuka itu sama opor ayam, tapi di rumah saya ga ada adat bikin opor waktu lebaran sedih 😂. Liat resep di cookpad punya mba Ingrid Soebagio jadi lbh semangat buat.

Langkah-langkah Opor Ayam Bumbu Kuning

1. Rebus ayam hingga lemak dn kotorannya terapung, sisihkan ayamnya.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun dalam daun jeruk sereh dan lengkuas lalu aduk rata beri garam dan gula..
3. Tambahkan ayam rebus lalu tuang air dan santan, masak hingga air sedikit menyusut lalu tes rasa, taburi bawang goreng, sajikan.

Lebaran jd lebih terasa beneran lebaran walau ditengah pandemi 😅 late post ya. Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning. Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan.