Resep Opor Ayam Asli

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor Ayam Spesial enak lainnya!

Opor Ayam Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu bisa memasak Opor Ayam menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Opor Ayam

  1. 1 ekor ayam potong.
  2. Garam.
  3. Jeruk nipis.
  4. Bumbu halus.
  5. 10 siung Bawang merah (me 3 siung bawang packing besar).
  6. 8 siung Bawang putih.
  7. 1 cm Jahe.
  8. 2 sdt Ketumbar.
  9. 1 sdt Kunyit bubuk/1 batang kunyit.
  10. 6 butir Kemiri.
  11. 1 sdt Lada bubuk.
  12. Pelengkap.
  13. 1 batang Sereh.
  14. 2 lembar Daun salam.
  15. 1 cm Lengkuas.
  16. 1 sdm Garam.
  17. 1 sdm Kaldu bubuk.
  18. 2 bh santan kara 65 ml/120 ml santan asli.
  19. 600-800 ml air panas (biar cepat mendidih kuahnya).
  20. Bawang goreng untuk taburan.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Langkah-langkah Opor Ayam

  1. Blender bumbu halus, bersihkan ayam, beri garam dan jeruk nipis rendam dengan air panas biar hilang kotorannya... Buang airnya sisihkan....
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tidak bau langu, masukkan bumbu pelengkap ayam, aduk rata... tambahkan air panas 400 ml... Tunggu hingga mendidih, masukkan santan.. Garam, lada bubuk, kaldu bubuk, Aduk biar santan tidak pecah tunggu mendidih, tutup opornya hingga air nyusut dan ayam empuk.
  3. Jangan lupa tes rasa sebelum matikan api nya...taburi bawang goreng.
  4. Opor ayam siap di santap dengan nasi... Kata suami maknyus... 😋 cocok juga makan dengan lotong, ketupat dan teman temannya....

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.