Stok Baceman.
Kamu bisa masak Stok Baceman menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Stok Baceman
- 1/2 kg ayam (sy pakai paha atas).
- 1/2 papan tempe,potong sesuai selera.
- 4 potong tahu.
- 10 sdm kecap manis Kentjana.
- 2 potong kecil gula jawa.
- 2 lembar daun salam.
- secukupnya air kelapa (sy pakai dr satu kelapa campur air ).
- secukupnya Garam dan kaldu jamur.
- Bumbu halus.
- 4 siung Bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 ruas jahe.
- 2 kemiri.
Langkah-langkah Stok Baceman
- Cuci bersih ayam lalu didihkan air. Masukan ayam dalam air mendidih sekitar 2 menit,angkat,buang airnya. Agar ayam bersih dan tidak amis..
- Masukan ayam,tahu dan tempe lalu tuang air kelapa tambahkan air biasa agar ayam terendam..
- Beri bumbu halus,kecap manis,gula jawa,garam,kaldu jamur dan daun salam..
- Masak sampai air asat sambil sesekali diaduk..
- Dinginkan,simpan dalam wadah kedap udara di kulkas..
