Resep Asli Opor ayam Lezat

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Opor ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Opor ayam Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Kamu bisa masak Opor ayam menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Opor ayam

  1. 1/2 kg ayam.
  2. 1600-1800 ml air.
  3. 3 Bks santan instant.
  4. Bumbu halus.
  5. 8 bawang merah.
  6. 6 bawang putih.
  7. 3 kemiri.
  8. 1/2 sdt ketumbar halus.
  9. 1/2 sdt merica bubuk.
  10. Bumbu geprek.
  11. Laos.
  12. Serai.
  13. Daun salam.
  14. Daun jeruk.
  15. Bumbu tambahan.
  16. 4 sdt Garam (sy ).
  17. 4 sdt Gula (sy ).

Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Langkah-langkah Opor ayam

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek.
  2. Masukkan ayam.
  3. Tambahkan air dan 1bks santan instant.
  4. Beri bumbu tambahan.
  5. Masak hingga matang dan bumbu meresap, saya sampai 30 menit.
  6. Tidak perlu terus diaduk menjelang diangkat masukkan 2 Bks santan instant kl merasa kurang bisa ditambah 1 lagi baru diaduk.
  7. Siap disajikan.

Opor ayam merupakan kuliner yang identik dengan Hari Raya umat Muslim. Olahan ayam dengan santan ini sering disajikan saat Idul Fitri dan Idul Adha. Makanan inipun sudah menyebar di seluruh wilayah di Indonesia. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau. Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan.