Opor Ayam Kuning.
Kamu bisa masak Opor Ayam Kuning menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Opor Ayam Kuning
- 1 kg Ayam,.
- 11 siung bawang merah.
- 7 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt Lada.
- 3 batang sereh di geprek.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 3 lembar daun salam, daun jeruk, daun kunyit.
- 500 ml santan kental (dari 1 kelapa).
- 500 ml air.
- Secukupnya gula, garam, penyedap rasa.
Langkah-langkah Opor Ayam Kuning
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih, sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, Lada,kunyit & lengkuas..
- Panaskan minyak sayur secukupnya tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, tumis hingga harum..
- Setelah bumbu harum Dan matang masukkan potongan Ayam, aduk2 hingga bumbu merata d ayam, masukkan santan, aduk..
- Kemudian masukkan air, garam, gula Dan penyedap Rasa, aduk tes Rasa Dan masak hingga matang..
- Saat d masak sesekali d aduk, setelah matang, angkat, sajikan lalu berikan bawang goreng d atasnya.
