Tongseng Sapi.
Kamu bisa masak Tongseng Sapi menggunakan bahan-bahan 26 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Tongseng Sapi
- 250 gram daging Sapi.
- Bahan rebusan daging:.
- 1 btg sereh.
- 2 lembar daun salam.
- Bumbu Halus:.
- 3 Bawang merah.
- 2 Bawang putih.
- 2 kemiri.
- 3 cabe keriting.
- Bahan tambahan:.
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1/4 sdt merica.
- 1/2 sdt bubuk pala.
- 1 btg daun bawang-iris.
- 1 tomat- belah 4.
- 6 cabe rawit utuh.
- Kol secukupnya-iris kasar.
- 1 ruas jari jahe-geprek.
- 1 btg sereh memarkan.
- 1 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- secukupnya Air.
Langkah-langkah Tongseng Sapi
- Rebus daging dengan sereh dan daun salam hingga empuk lalu buang airnya dan potong2 dadu..
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,jahe,daun jeruk,daun salam dan sereh sampai harum tambahkan metumbar dan pala aduk rata, tambahkan daging,masukkan air,kecap,merica,gula,garam,masak hingga air mendidih..
- Masukkan daun kol, bawang daun dan cabe rawit, aduk rata,koreksi rasa Setelah din kol agak layu tambahkan tomat, aduk sebentar dan angkat.
