Resep Ayam Bakar Wong Solo Sedap

Ayam Bakar Wong Solo.

Kamu bisa memasak Ayam Bakar Wong Solo menggunakan bahan-bahan 27 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Bakar Wong Solo

1. 1/2 ekor ayam.
2. 1 kotak Gula merah iris2.
3. Air kelapa.
4. 2 sdm Kecap manis.
5. 1 sdm Gula.
6. 1 sdt Garam.
7. Kaldu.
8. 1 sdt Lada.
9. 1 sdm Ketumbar.
10. 4 lembar daun jeruk.
11. Bumbu Halus.
12. 8 buah bawang merah.
13. 4 buah bawang putih.
14. Ketumbar.
15. 4 butir kemiri sangrai.
16. 1 ruas kunyit.
17. 1 ruas jahe.
18. Bahan olesan.
19. 3 sdm margarin cair.
20. Sisa bumbu ungkep.
21. Prasan jeruk nipis.
22. Bahan sambal korek.
23. 10 Cabe rawit kriting.
24. 6 cabe merah campur ijo.
25. 2 buah Bawang putih.
26. 1 sdm gula pasir.
27. 1/2 sdt garam.

Langkah-langkah Ayam Bakar Wong Solo

1. Cuci bersih ayam kucuri jeruk nipis. Masak selama 5 menit buang airnya tiriskan. (tidak berlaku untuk ayam kampung).
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lada kecap manis dan gula merah..
3. Masuk kan ayam lalu air kelapa.sampai ayam tercelup..
4. Masak hingga kuah meresap dan menyusut..
5. Bakar pada teflon dengan olesan bumbu..
6. Ayam bakar wong solo siap disajikan..
7. SAMBAL KOREK : Goreng semua bahan sbentar saja. Ulek lalu siram minyak goreng panas. Perasi jeruk sambal..