Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor Ayam Spesial enak lainnya!

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu bisa masak Opor Ayam menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Opor Ayam

1 ekor ayam kampung.
3 batang sereh.
3 lembar daun salam.
Lengkuas seruas jempol.
300 ml Santan kental.
600 ml Santan encer.
Bumbu Halus:.
8 bawang merah.
5 buah kemiri sangrai.
1 sdt ketumbar sangrai.
2 cm Kunyit kurang lebih.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Langkah-langkah Opor Ayam

Goreng ayam dengan sedikit minyak, sebentar saja. Sampai.sedikit kekuningan. Angkat.
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam yg sudah di goreng asal. Masukkan sereh, daun salam, lengkuas, santan encer. Bumbui dengan garam, irisan gula jawa. Masak dengan api kecil hingga santan hampir mengering..
Masukkan santan kental. Masak sampai santan menyusut. Matikan api, angkat, & taburkan bawang goreng.

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.