Resep Terfavorit Opor ayam Asli

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor Ayam Spesial enak lainnya!

Opor ayam Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu bisa memasak Opor ayam menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 12. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Opor ayam

  1. 1 ekor ayam kampung (potong 4 bagian utama, 2 bagian paha, 2 bagian dada, sisanya boleh ikut dimasak boleh tidak).
  2. 4 butir telur ayam rebus.
  3. 500 ml Santan kental.
  4. 500 ml santan cair.
  5. Bumbu halus.
  6. 3 siung bawang putih.
  7. 8 butir bawang merah.
  8. 1,5 butir kemiri.
  9. 1 sdt ketumbar.
  10. Bumbu geprek.
  11. 2 ruas kunyit.
  12. 2 batang sereh.
  13. 2 cm jahe.
  14. 5 cm laos.
  15. 3 lembar Daun salam.
  16. secukupnya Gula pasir.
  17. secukupnya Garam.
  18. Penyedap rasa secukupnya (opsional).

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Langkah-langkah Opor ayam

  1. Siapkan bumbu utama.
  2. Goreng bumbu sampai matang, lalu haluskan.
  3. Siapkan telur yang sudah direbus.
  4. Siapkan ayam yang sudah dibersihkan.
  5. Siapkan santan menjadi 2 bagian.
  6. Ulek bumbu halus, tambahkan jahe laos sereh yang sudah digeprek, tambahkan daun salam.
  7. Tumis bumbu sampai wangi, tambahkan santan cair, tunggu sampai mendidih..
  8. Masukkan ayam, rebus dengan api kecil supaya ayam empuk. Setelah ayam empuk, masukkan telur..
  9. Masukkan santan kental ketika ayam sudah mulai agak empuk...
  10. Tambahkan gula dan garam (penyedap rasa) secukupnya sebagai penyedap.
  11. Ketika ayam sudah dirasa empuk, matikan kompor..
  12. Opor siap disajikan.

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.