Lodho Ayam Kampung khas Jatim. Video kita kali ini tentang Resep Lodho Ayam Khas Jawa Timur (Tulungagung). Simak terus ya videonya sampai habis. Resep Lodho Ayam Khas Jawa Timur (Tulungagung) Bahannya: Ayam Potong/Ayam Kampung.

Hidangan super enak ini begitu populer di kawasan Jawa Timur. Lodho Ayam Kampung khas Jatim step by step. Siapkan ayam kampung yang sudah di cuci. bentuk mongkok. belah badannya dahulu… Panggang sebentar dengan kreweng kalo tdk ada boleh di ganti Grill Pan. Kamu bisa memasak Lodho Ayam Kampung khas Jatim menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 8. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Lodho Ayam Kampung khas Jatim

1 Ekor Ayam Jago Kampung.
1 btr Santan Kelapa asli.
500 ml Santan Encer.
Bumbu Halus.
15 siung bawang merah.
10 siung bawang putih.
15 biji Cabe rawit.
7 butir kemiri.
1 sdm merica bulat.
1 sdm ketumbar.
2 sdm Gula Merah.
3 ruas jari Kunyit.
2 ruas jari Jahe.
3 ruas jari Lengkuas/ Laos.
1 ruas jari Kencur.
3 batang Serai Geprek bonggolnya.
3 lembar Daun Salam.
2 Lembar Daun Jeruk.
1 1/2 Garam Kasar.
Secukupnya Kaldu Jamur.
3 sdm Minyak Goreng.

Hingga setengah matang… Haluskan bumbu bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe,kunyit,merica,ketumbar,kencur, dan kemiri sampai halus. Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas.

Langkah-langkah Lodho Ayam Kampung khas Jatim

Siapkan ayam kampung yang sudah di cuci.. bentuk mongkok.. belah badannya dahulu... Panggang sebentar dengan kreweng kalo tdk ada boleh di ganti Grill Pan. Hingga setengah matang...
Haluskan bumbu bumbu, bawang putih, bawang merah, cabe,kunyit,merica,ketumbar,kencur, dan kemiri sampai halus.
Geprek Jahe. Lengkuas. Dan batang serai.
Panaskan wajan... Masukan minyak goreng tumis bumbu sampai wangi....
Masukan santan encer lalu ayam yg sdh di panggang setengah matang tadi...
Bolak balik ayamnya hingga bumbu meresap rata...
Masukan Santan Kental... tunggu sampai air surut...
Angkat lalu, sajikan. Selamat Menikmati.

Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya. Ayam lodho, salah satu makanan yang berbahan dasar daging ayam yang di panggang terlebih dahulu sebelum dimasak. Berikut ini bahan dan cara membuatnya. Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama nasi uduk serta urap sayur.