Resep Khas Opor Ayam Lezat

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Lihat juga resep Opor Ayam Spesial enak lainnya!

Opor Ayam Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Kamu bisa masak Opor Ayam menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Opor Ayam

  1. 1 ekor ayam kampung ukuran sedang.
  2. 1500 ml santan encer / sedang saja jangan terlalu kental.
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 2 cm lengkuas.
  5. 2 lembar daun jeruk purut.
  6. 1 batang serai, memarkan.
  7. 1 sendok makan gula merah.
  8. 1 sendok teh kaldu ayam.
  9. 1-1 1/2 sdt Garam sesuai selera.
  10. Bumbu Halus:.
  11. 6 buah bawang merah.
  12. 2 siung bawang putih.
  13. 1 sendok teh ketumbar sangrai.
  14. 4 butir kemiri sangrai.
  15. 2 cm kunyit bakar.
  16. 1/4 sendok teh merica butiran.
  17. 1/8 sdk teh jintan.

Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Langkah-langkah Opor Ayam

  1. Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.
  2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan santan..dan semua bumbu lain. Biarkan hingga mendidih, koreksi rasa, sudah pas belum rasanya.
  4. Tutup panci/wajan, masak hingga meresap dan daging ayam empuk dengan api kecil. Jangan kuatir santan pecah. Nanti jika ayam sudah empuk dan bumbu sudah meresap..bisa di tambah  santan kental instan 1 sendok makan..nanti akan menyatu lagi santan yang pecah..

Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.