Cara Memasak Ayam Lodho khas Tulungagung Enak

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Ayam Lodho khas Tulungagung. Ayam lodho adalah masakan ayam bakar khas tulungagung jawa timur biasanya masakan ini untuk kenduri dan hari raya. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi.

Ayam Lodho khas Tulungagung Kali ini, kami akan memberikan resep ayam lodho khas Tulungagung, Jawa Timur. Ayam lodho, salah satu makanan yang berbahan dasar daging ayam yang di panggang terlebih dahulu sebelum dimasak. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Kamu bisa memasak Ayam Lodho khas Tulungagung menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Lodho khas Tulungagung

  1. 1/2 kg ayam (sudah dibakar terlebih dahulu).
  2. 4 butir telur ayam rebus (optional).
  3. 4 lembar daun jeruk.
  4. 5 lembar daun salam.
  5. Lengkuas.
  6. Jahe.
  7. Serai.
  8. 7 cabe hijau kecil.
  9. Merica.
  10. Garam.
  11. Gula.
  12. Kaldu jamur.
  13. 1 bks Santan instant.
  14. Air putih.
  15. Bumbu Halus :.
  16. 9 butir bawang merah.
  17. 7 butir bawang putih.
  18. 5 butir kemiri.
  19. 6 cabe rawit.
  20. 4 cabe merah besar.
  21. Kunyit.
  22. Ketumbar.

Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan. Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih. Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung.

Langkah-langkah Ayam Lodho khas Tulungagung

  1. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe dan cabe hijau kecil.
  2. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, merica, lalu masukan ayam, telur, air putih. Cek rasa.
  3. Sekiranya rasa sudah pas masukan santan, aduk hingga rata agar santan tidak menggumpal.
  4. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Kira2 15 - 20 menitan..
  5. Dan Ayam Lodho siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung. Tulungagung ada kota yang langsung berbatasan dengan laut selatan.