Kare Ayam Solo. Di solo kalo bikin kare ayam biasa nya di tambahi sayuran seperti wortel rebus dan taoge rebus. Sering di buat hidangan kalo ada hajatan di kampung. Ibu saya walopun g ada hajatan sering masak ini di rumah.

Lihat juga resep Kare ayam khas solo, Kare Ayam Solo enak lainnya! Hmm terobati sudah rasa rindu masakan rumah 🤗 Kalo dicek bumbunya memang mirip sama soto ya mams, cuma ini pake santan. Tengkyu mbak Arsika Prenata buat resepnya. Kamu bisa memasak Kare Ayam Solo menggunakan bahan-bahan 32 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Kare Ayam Solo

1/4 kg dada ayam.
700 ml air.
150 ml santan.
secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu Halus.
5 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
1/4 sdt merica bubuk.
1/2 sdt kunyit bubuk.
seujung sdt ketumbar bubuk.
3 butir kemiri.
seujung sdt jinten.
seujung sdt pala bubuk.
1 1/2 sdt garam.
1/2 sdt gula pasir.
sedikit penyedap rasa (bs skip).
Bumbu Lainnya.
2 lembar daun salam sobek.
1 lembar daun jeruk sobek.
3 ruas lengkuas geprek.
2 ruas jahe geprek.
1 batang serai geprek.
2 buah cengkeh.
3 butir kapulaga.
Bahan Pelengkap.
secukupnya kol iris halus, rebus.
secukupnya wortel iris korek api, rebus.
secukupnya tauge, rebus.
secukupnya bihun kaca, rebus.
secukupnya keripik kentang goreng.
secukupnya seledri iris tipis.
secukupnya bawang goreng.

Bisa di pastikan, hampir semua orang memang menyukai masakan ayam ini. Untuk itu, kali ini Kita akan mencoba mempraktekkan salah satu resep olahan masakan ayam yang berkuah dan penuh dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Ini adalah resep & cara membuat kari ayam pedas gurih yang akan menggugah selera makan Anda. Sudah mempersiapkan menu berbuka puasa apa untuk nanti sore?

Langkah-langkah Kare Ayam Solo

Siapkan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak sayur. tambahkan "bumbu lainnya" lalu tumis sampai harum..
Masukkan air ke dalam tumisan bumbu. tambahkan dada ayam yg sdh di cuci bersih. rebus dgn api sedang hingga mendidih kemudian kecilkan api..
Tambahkan santan, aduk2 sampai mendidih agar santan tidak pecah. tes rasa. apabila sudah pas biarkan sebentar agar mendidih kembali. matikan api.
Tiriskan ayam dr kuah, kemudian goreng sebentar. sisihkan untuk bahan pelengkap (nantinya di suwir2 ya).
Penyajian : siapkan mangkuk, beri nasi lalu tambahkan kol, tauge, wortel, bihun, seledri, dan ayam suwir. siram dengan kuah kare. lalu beri taburan bawang goreng..
Kare Ayam Solo siap disajikan. bs di santap bersama sambap kecap bila suka 😊.

Ada satu menu kare ayam yang khas Solo. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya.