Resep Kare Ayam Solo Enak

Kare Ayam Solo. Di solo kalo bikin kare ayam biasa nya di tambahi sayuran seperti wortel rebus dan taoge rebus. Sering di buat hidangan kalo ada hajatan di kampung. Ibu saya walopun g ada hajatan sering masak ini di rumah.

Lihat juga resep Kare ayam khas solo, Kare Ayam Solo enak lainnya! Hmm terobati sudah rasa rindu masakan rumah 🤗 Kalo dicek bumbunya memang mirip sama soto ya mams, cuma ini pake santan. Tengkyu mbak Arsika Prenata buat resepnya. Kamu bisa masak Kare Ayam Solo menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 18. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Kare Ayam Solo

1. 500 gr daging ayam bagian dada.
2. 1 buah santan kara.
3. 4 buah kentang.
4. 2 batang daun seledri.
5. 2 batang daun bawang.
6. 1 buah tomat.
7. 100 gr kecambah.
8. 10 siung bawang merah.
9. 7 siung bawang merah.
10. 2 batang serai.
11. 3 lembar daun jeruk.
12. 1 ruas lengkuas.
13. 3 lembar daun salam.
14. 2 sdm garam.
15. 1 sdm gula pasir.
16. 1 ruas jahe.
17. 2 cm kunyit.
18. 1 sdm merica.
19. 3 buah kemiri.
20. secukupnya minyak sayur.
21. secukupnya air.
22. bawang goreng kalau ada.

Bisa di pastikan, hampir semua orang memang menyukai masakan ayam ini. Untuk itu, kali ini Kita akan mencoba mempraktekkan salah satu resep olahan masakan ayam yang berkuah dan penuh dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Ini adalah resep & cara membuat kari ayam pedas gurih yang akan menggugah selera makan Anda. Sudah mempersiapkan menu berbuka puasa apa untuk nanti sore?

Langkah-langkah Kare Ayam Solo

1. Cuci daging ayam sampai bersih, kemudian rebus dengan air secukupnya sampai daging setengah matang kemudian tiriskan.
2. Kupas kentang kemudian potong-potong sesuai dengan selera, cuci kemudian sisihkan.
3. Potong-potong tomat, daun seledri dan daun bawang kemudian cuci dan sisihkan.
4. Potong-potong akar kecambah kemudian cuci dan sisihkan.
5. Kupas bawang merah, bawang putih, lengkuas, batang sereh, jahe, dan kunyit, kemudian dicuci dan sisihkan.
6. Cuci daun salam, daun jeruk kemudian sisihkan.
7. Bumbu yang dihaluskan adalah : Bawang merah, bawang putih, garam, merica, kunyit, dan kemiri.
8. Bumbu yang digeprek adalah : lengkuas, serai, dan jahe.
9. Nyalakan kompor, panaskan minyak sayur secukupnya, setelah panas masukkan bumbu halus kemudian tumis, tambahkan bumbu yang digeprek, daun jeruk dan daun salam kemudian tumis sampai harum.
10. Masukan air secukupnya, tambahkan air kaldu/rebusan daging ayam. kemudian aduk sampai bumbu merata.
11. Masukkan kentang biar empuk.
12. Suwir-suwir daging ayam sesuai dengan selera, kemudian masukkan kedalam panci.
13. Masukkan tomat, gula pasir, gula jawadan daun bawang.
14. Rendamlah kecambah dengan menggunakan air panas kemudian angkat dan tiriskan.
15. Setelah mendidih tambahkan santan, aduk sampai merata supaya santan tidak pecah.
16. Setelah matang matikan kompor.
17. Siapkan mangkok, letakkan nasi, tambahkan kecambah diatasnya, kemudian siram dengan sayur kare, dan taburkan daun seledri, jika ada bawang goreng dapat ditambahkan.
18. Selamat mencoba resep dari saya.

Ada satu menu kare ayam yang khas Solo. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara. Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya.