Resep Opor ayam putih Lezat

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Opor ayam putih. Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam pedaging. Sebenarnya dari segi rasa ayam kampung akan terasa lebih gurih, akan tetapi tidak semua orang suka dengan ayam kampung karena teksturnya yang lebih keras, terutama anak-anak. Makanya saya suka masak sendiri. lebih bersih, lebih enak!

Opor ayam putih Setiap daerah juga selalu menghidangkan opor ayam pada saat lebaran. Untuk olahan opor ayam sendiri terdapat dua macam, yaitu opor ayam kuning dan putih. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Kamu bisa memasak Opor ayam putih menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Opor ayam putih

  1. 1 kg paha ayam potong 8.
  2. 2 ,Daun salam.
  3. 1 siung bawang putih geprek.
  4. Santan 1 dari 1 butir kelapa.
  5. Bumbu cemplung.
  6. 2 lembar daun salam.
  7. 3 lmbr daun jeruk.
  8. Kayu manis secukup nya.
  9. 1 buah bunga lawang.
  10. Lengkuas geprek.
  11. 1 btg serai geprek.
  12. Bumbu halus.
  13. 8 butir bawang merah.
  14. 4 butir bawang putih.
  15. 1/2 ruas jahe.
  16. 4 butir kemiri.
  17. 1/2 sdm merica butiran (sangrai).
  18. Sejumput jinten (sangrai).
  19. 1 sdm ketumbar (sangrai).
  20. Pala sedikit (optional).
  21. Garam,gula,kaldu jamur secukup nya.

Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka. Sekarang, kamu bisa membuat dan mengetahui apa saja bumbu opor ayam putih ini. Masak opor ayam bumbu putih dengan resep simple dan rasanya enak banget. Ada juga yang menyebut resep gulai ayam putih dan opor santan kara.

Langkah-langkah Opor ayam putih

  1. Ungkep ayam stgh matang bersama bawang putih geprek & daun salam.
  2. Blender atau ulek bumbu halus sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus,tambahkan daun salam,serai,lengkuas,daun jeruk kemudian masukan ayam yg udah di ungkep.
  4. Tambahkan santan sambil di aduk2 kemudian masuk garam,gula,& kaldu jamur.

Yang penting ada ayam dan santan itu kombinasi yang cocok. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan.