Mangut Lele Khas Bantul Yogyakarta ♥️.
Kamu bisa memasak Mangut Lele Khas Bantul Yogyakarta ♥️ menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Mangut Lele Khas Bantul Yogyakarta ♥️
- 1/2 kg ikan lele (6 ekor).
- 1 bh jeruk nipis utk merendam lele.
- 1 bks sasa santan instan 65 ml.
- semangkok kemangi.
- 2 lbr daun salam.
- 1 batang serai, geprek.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 1 bh tomat, iris2.
- 1 btg daun bawang, iris tipis.
- 4 buah cabe rawit merah utuh.
- Bumbu Halus :.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 5 bh cabe merah.
- 2 butir kemiri.
- 2 cm jahe.
- 3 cm kunyit.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1 sdt kaldu jamur.
- secukupnya garam.
- 1 sdm margarin utk menumis bumbu.
Langkah-langkah Mangut Lele Khas Bantul Yogyakarta ♥️
- Siapkan bahannya. cuci bersih lele, kucuri dg perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 mnt.cuci bersih.
- Goreng lele, tiriskan.
- Haluskan bumbu. lelehkan margarin, kemudian tumis bumbu sampai harum. masukkan serai, salam, lengkuas..
- Tambahkan air, masukkan tomat, garam, gula, kaldu jamur, santan cair. Aduk2, cek rasa. masukkan lele, siram2 dg kuahnya. terakhir masukkan kemangi dan daun bawang.aduk sebentar, matikan kompor..
- Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan 🥰.
