Tongseng Kambing tanpa santan dengan presto.
Kamu bisa masak Tongseng Kambing tanpa santan dengan presto menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Tongseng Kambing tanpa santan dengan presto
- 1 kg daging kambing mix tulang.
- 5 lembar daun kol.
- 1-2 buah tomat.
- 50 gram gula jawa sisir.
- 10 butir cabe rawit merah.
- secukupnya Garam, kaldu.
- 1,5 liter air.
- 1 buah sereh geprak.
- 4 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 4 sdm.kecap.manis.
- Bumbu halus :.
- 8 buah bawang merah.
- 4 buah bawang putih.
- 1 sdm merica.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 3 buah kemiri sangrai.
Langkah-langkah Tongseng Kambing tanpa santan dengan presto
- Siapkan bahan, daging diris sesuai selera,bumbu semua dihaluskan sisihkan.
- Tumis bumbu hingga wangi.tambahkan bumbu daun2 nan.
- Tambahkan daging kambing aduk balik rata, tambahkan air lalu.masukan gula jawa, garam, bubuk kaldu tutup.panci presto masak hingga berdesis 30 menit saja.
- Setelah dingin buka presto hasilnya daging sudah empuk, pindah kedalam wajan tambahkan kecap manis, cabe rawit test rasa.
- Setelah pas tambahkan daun kol sesaat akan dihidangkan sedapp walau tanpa santan...mnrt saya lbh light rasanya, dan jadi favorit keluarga.
