Resep Khas Opor ayam Nikmat

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Opor ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.

Opor ayam Lihat juga resep Opor Ayam Spesial Idul Adha enak lainnya! Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Kamu bisa memasak Opor ayam menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Opor ayam

  1. 1/2 ekor ayam.
  2. secukupnya Daun salam.
  3. 3 cm lengkuas.
  4. 1 batang sereh.
  5. 1 sdt garam.
  6. 2 sdt gula.
  7. 1 sdt kaldu jamur.
  8. secukupnya air.
  9. 1 bungkus santan kara kecil.
  10. Bumbu halus.
  11. 3 siung bawang putih.
  12. 6 siung bawang merah.
  13. 4 butir kemiri.
  14. 3 cm jahe.
  15. 4 cm kunyit.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). Be the first to review this recipe.

Langkah-langkah Opor ayam

  1. Haluskan bumbu halus.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, laos dan daun salam.
  3. Setelah harum, tambahkan air dan masukkan ayam, aduk rata.
  4. Masukkan gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata.
  5. Tambahkan santan, aduk rata.
  6. Masak dengan api kecil kira kira 30 menit sampai ayam empuk.

This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Opor ayam merupakan kuliner yang identik dengan Hari Raya umat Muslim. Olahan ayam dengan santan ini sering disajikan saat Idul Fitri dan Idul Adha. Makanan inipun sudah menyebar di seluruh wilayah di Indonesia. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau.