Resep Rahasia Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem) Sedap

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem). Resep Ayam Kesrut Khas Banyuwangi - Mungkin masih belum banyak orang yang mengetahui salah satu menu andalan kota Banyuwangi ini, Ayam kesrut Khas Banyuwangi. Salah satu kuliner khas Suku Osing di Banyuwangi yang perlu dicoba adalah Ayam Kesrut a.k.a Uyah Asem. Kata "Kesrut" diambil dari cara makan masakan ini yang diseruput.

Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem) Kata "Kesrut" diambil dari cara makan masakan ini yang diseruput. Sedangkan, kata "Uyah Asem" diambil dari perpaduan rasanya yang asin, segar dan asam. Kedai ini berada di Desa Segobang, Licin, Banyuwangi. Kamu bisa masak Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem) menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem)

  1. 1 kg Ayam (dada +sayap).
  2. 2 buah tomat hijau.
  3. 1 buah tomat merah.
  4. 1 cabe merah besar.
  5. 7 cabe rawit.
  6. 4 cm lengkuas.
  7. 3 Bawang merah.
  8. 3 bawang putih.
  9. Sedikit terasi.
  10. Gula.
  11. Garam.
  12. Air.

Terdiri dari sebakul nasi putih, ayam kesrut, ayam goreng, lalapan, sayuran rebus, tempe goreng dan sambal terasi. Assalamualaikum pemirsa dan semua teman-teman di luar sana, ini Vidoe vlog tentang resep ayam kesrut khas banyuwangi alias resep uyah asem banyuwangi , kombinasi PEDAs asam dan gurih, PEDAs segar. Salah satu kuliner khas Suku Osing di Banyuwangi yang perlu dicoba adalah Ayam Kesrut a.k.a Uyah Asem. Kata "Kesrut" diambil dari cara makan masakan ini yang diseruput.

Langkah-langkah Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem)

  1. Bersihkan ayam, lalu rebus 5 menit. Tiriskan ayam dan buang airnya.
  2. Sambil menunggu ayam empuk, siapkan bahan.
  3. Rebus air, masukkan ayam yang sudah direbus, lengkuas geprek dan tomat.
  4. Tunggu hingga empuk, masukkan bumbu yang sudah di uleg.
  5. Masak hingga matang, daging ayam empuk, dan tomat hingga layu, tambahkan garam dan gula sesuai selera.
  6. Setelah matang, sajikan. Ayam kesrut siap dinikmati (lebih enak saat masih hangat).

Sedangkan, kata "Uyah Asem" diambil dari perpaduan rasanya yang asin, segar dan asam. Lihat juga resep Ayam kesrut Khas Banyuwangi (Uyah Asem) enak lainnya! Ayam kesrut atau uyah asem biasa orang Banyuwangi menamainya adalah masakan yang tradisional khas Using. Makanan ini berbahan dasar ayam, biasanya memakai ayam kampung atau ayam boiler. Tapi yang paling pas adalah ayam kampung muda yang dimasak bareng sedikit bumbu rempah.