Ayam bumbu penyet khas surabaya. Ayam Goreng penyet tesalah satu masuk makanan yang terbuat dari bahan Ayam pilihan dilengkapi dengan bumu-bumbu rempah dan diolah dengan Kemudian cara membuat ayam goreng penyet ini juga cukup praktis. Resep ayam penyet khas Surabaya ini termasuk menu yang lezat bagi kita semua. Ayam Penyet Surabaya dengan penyajian khas menggunakan cobek dilengkapi sambel dari cabe rawit merah yang super pedas ini dinikmati bersama nasi hangat yang pulen dan wangi.

Memang ada dua versi ayam penyet, yaitu ayam goreng penyet dan ayam bakar penyet khusus ayam penyet khas Surabaya, Jawa Timur (JATIM) pada umumnya pakai ayam goreng yang uniknya. Untuk menikmati tempe penyet khas Jatim ini, Anda bisa mengonsumsinya secara langsung sebagai camilan. Namun agar lebih kenyang Sambal tempe penyet di atas juga tidak hanya dapat digunakan untuk tempe saja, namun juga untuk berbagai makanan lain seperti ayam goreng atau bebek goreng. Kamu bisa memasak Ayam bumbu penyet khas surabaya menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam bumbu penyet khas surabaya

1/2 ekor ayam potong2 sesuai selera.
bumbu halus :.
4 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
6 butir kemiri.
1 ruas kunyit.
1 ruas lengkuas.
1/2 sdt ketumbar.
1/4 sdt merica.
bumbu tambahan :.
4 lembar daun jeruk.
1/2 sdm gula.
1 sdt garam.
1/4 sdt penyedap rasa.
4 lembar daun salam.

Brilio.net - Salah satu yang khas dari Surabaya adalah ayam penyet. Kalau kamu sedang mengunjungi Surabaya, tak ada salahnya untuk berburu kuliner yang satu ini. Bahan-bahan Cara membuat: Haluskan bumbu ayam. Kemudian, ungkap daging bersama bumbu hingga matang.

Langkah-langkah Ayam bumbu penyet khas surabaya

Cuci bersih ayam sisihkan.
Masukkan ayam ke dlm panci dengan bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, beri air sampai menutupi ayam.
Bumbui dengan gula, garam, merica, dan penyedap rasa.
Rebus ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Setelah ayam matang dan bumbu meresap, tiriskan.
Panaskan minyak goreng, goreng ayam menggunakan api kecil sampai ayam berubah warna keemasan.
Kemudian sajikan dengan sambal terasi atau sambal tomat.

Kalau sudah matang, goreng daging ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan matang. Resep Ayam Penyet bukanlah anak kemarin sore. Asal-usulnya sudah dikenal lebih dari satu dekade yang lalu. Sampai-sampai di Surabaya pun banyak yang mengaku ketagihan dengan rasanya yang khas. Potongan calon ayam penyet tadi segera saja dimasukkan ke air bumbu yang sudah dibuat.