Resep Terfavorit Opor Ayam Bumbu Kuning Asli

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Opor Ayam Bumbu Kuning. Lihat juga resep Opor Ayam Bumbu Kuning enak lainnya! Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya.

Opor Ayam Bumbu Kuning Rasa yang otentik dengan bumbu rempah-rempah khas nusantara, membuat siapa saja dapat menikmati masakan ini. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Kamu bisa memasak Opor Ayam Bumbu Kuning menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Kuning

  1. 250 gr paha ayam, rebus.
  2. 300 ml air rebusan ayam.
  3. 1 sachet santan kara.
  4. Bumbu halus.
  5. 5 siung bawang merah.
  6. 2 siung bawang putih.
  7. 4 butir kemiri.
  8. 1 ruas jahe.
  9. 1 ruas kunyit.
  10. Tambahan.
  11. 2 lembar daun jeruk.
  12. 5 cm batang serai.
  13. 1/2 ruas lengkuas.
  14. Garam.
  15. Gula.
  16. Lada.

Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Resep Opor ayam bumbu kuning lezat. Sesuka itu sama opor ayam, tapi di rumah saya ga ada adat bikin opor waktu lebaran sedih 😂. Liat resep di cookpad punya mba Ingrid Soebagio jadi lbh semangat buat.

Langkah-langkah Opor Ayam Bumbu Kuning

  1. Rebus ayam sekitar 15-20 menit, tiriskan..
  2. Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan minyak yang sudah panas. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata pada ayam.
  4. Masukkan air sisa rebusan ayam, lalu tuang santan kara. Aduk dengan api sedang sampai matang.
  5. Tambahkan garam, gula, dan lada. Lalu aduk kembali. Cek rasa kemudian opor ayam bisa disajikan.

Lebaran jd lebih terasa beneran lebaran walau ditengah pandemi 😅 late post ya. Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning. Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut. Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan.