Sup Ayam ala Pak Min Klaten. Resep Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga brenti kalo kuah blom abis, hihihi.
Sederhana, tetapi benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan.
Kuah sop ini paling pas diseruput saat udara dingin atau badan sedang tak sehat.
Baca juga : Ayam Krispi Saus Lada Hitam (Janjiku di Instagram) Waktu kemarin saya masak Resep Sop Ayam Kampung Ala Pak Min Klaten itu saya buat lengkap dengan sambal rawitnya, ditabur bawang goreng dan seledri yang dicincang lalu ditambah perasan jeruk nipis atau jeruk limau.
Kamu bisa memasak Sup Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Sup Ayam ala Pak Min Klaten
- 1 ekor ayam kampung.
- 2 cm jahe, geprek.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 2 batang serai, geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 5 lembar daun jeruk, sobek dan buang tulang daunny.
- 2 butir kapulaga.
- 2 buah cengkeh.
- 2 cm kayu manis.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu jamur.
- Seledri, iris halus.
- Secukupnya bawang goreng.
- Pelengkap :.
- 20 cabe rawit hijau dan cabe rawit setan, rebus lalu haluskan.
- Secukupnya jeruk nipis, potong dengan kulit dan tanpa biji.
- Bumbu halus :.
- 5 butir bawang merah.
- 5 butir bawang putih.
Asiknya kalau bikin sendiri itu dijamin puas banget bisa nambah sesuka hati hhi. Sup Ayam (ala Pak Min Klaten). Ayaaamm ayaaaamm Ayaamm nya datang lagi niihh 😄😄 Syegeerrr banget ini sop nya. Tentu tak perlu ditanya lagi apa menunya, siapa pemiliknya, dan darimana kuliner ini berasal, karena sudah cukup jelas terpampang sebagai namanya.
Langkah-langkah Sup Ayam ala Pak Min Klaten
- Rebus ayam kampung dalam panci besar dengan air penuh hingga ayam benar benar empuk dan kaldunya keluar. Bersihkan buih yang keluar dengan saringan supaya kaldu jernih. Gunakan api kecil ya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, serai, daun jeruk, kapulaga, kayu manis dan cengkeh hingga harum. Gunakan api kecil ya.
- Masukkan ayam dan kuah kaldu. Beri garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Gunakan api sedang ya.Cek rasa.
- Taburi irisan seledri dan bawang goreng. Hidangkan selagi hangat dengan pelengkap sambal rawit rebus, irisan jeruk nipis dan boleh ditambahkan pelengkap lainnya misal perkedel dan tempe goreng tepung yg kering dan tipis. Selamat mencoba dan jangan lupa foto recook nya yaa💗💗💗.
Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. resep sop ayam ala pak min klaten. Berhubung kakak ipar aQ jualan sop ayam Klaten Pak Min di Semarang, sedangkan aQ tinggal di Jakarta dan jarang bgt pulang jadi bikin ngiler banget pengen ngicip sop ayam klaten nya. Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten - Sop Ayam Pak Min yang terletak di Klaten adalah salah satu tempat kuliner yang sudah tak asing diantara penggemar soto yang ada di Klaten. Rasanya yang lezat dan khas menjadikan s up a yam Pak Min Klaten tersebut selalu ramai dikunjungi oleh para pelanggan. Namanya mungkin terdengan kurang umum, tetapi kalau sudah mencicipinya pasti akan ketaguhan dengan olahan sayur sup dari Klaten ini.
