Cara Termudah Untuk Memasak Opor Ayam Khas

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Opor Ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Opor Ayam Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Kamu bisa memasak Opor Ayam menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Opor Ayam

  1. 1 ekor ayam ukuran sedang (1,5 kg).
  2. Cuka untuk marinasi.
  3. Bumbu halus :.
  4. 15 siung bawang merah.
  5. 10 siung bawang putih.
  6. 7 buah kemiri.
  7. 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. 1 ruas jahe.
  9. 1 ruas lengkuas.
  10. 1/2 butir pala.
  11. 1/2 sdt adas manis.
  12. Bumbu Cemplung :.
  13. 3 butir kapulaga.
  14. 2 batang kayu manis seukuran kelingking.
  15. 3 lembar daun jeruk.
  16. 3 lembar daun salam.
  17. 1500 ml santan.
  18. 1 sdm gula pasir.
  19. 1 sachet kaldu bubuk.
  20. 1 sdm garam.

Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Langkah-langkah Opor Ayam

  1. Bersihkan ayam lalu marinasi dengan cuka.
  2. Siapkan bumbu,haluskan.Tumis semua bumbu hingga matang.
  3. Masak bumbu dengan santan hingga mendidih. Lalu masukkan ayam, masak kembali hingga ayam matang..

Opor ayam merupakan kuliner yang identik dengan Hari Raya umat Muslim. Olahan ayam dengan santan ini sering disajikan saat Idul Fitri dan Idul Adha. Makanan inipun sudah menyebar di seluruh wilayah di Indonesia. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau. Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan.