Resep Khas Opor ayam Asli

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Opor ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.

Opor ayam Lihat juga resep Opor Ayam Spesial Idul Adha enak lainnya! Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Kamu bisa memasak Opor ayam menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Opor ayam

  1. 1 kg ayam.
  2. 600 gr kelapa parut.
  3. Bumbu halus:.
  4. 1 sdt ketumbar.
  5. 10 siung bawang putih.
  6. 20 siung bawang merah.
  7. 1 ruas jari jahe.
  8. 2 ruas jari kunyit.
  9. 2 bungkus bumbu opor kering.
  10. Bumbu pelengkap:.
  11. 4 lembar daun salam.
  12. 3 buah serai.
  13. Lengkuas secukupny.
  14. secukupnya Garam,gula,kaldu jamur.
  15. Minyak scukupnya untuk menumis.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). Be the first to review this recipe.

Langkah-langkah Opor ayam

  1. Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi masukan ayam dan tambahkan santan encer.
  2. Masak ayam sampai setengah mateng masukan santan kental.
  3. Aduk terus opornya supaya santannya tidak pecah masak sampai ayam matang dan tes rasa.

This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Opor ayam merupakan kuliner yang identik dengan Hari Raya umat Muslim. Olahan ayam dengan santan ini sering disajikan saat Idul Fitri dan Idul Adha. Makanan inipun sudah menyebar di seluruh wilayah di Indonesia. KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau.