Resep Khas Sosis basah solo Khas

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Sosis basah solo. Sosis basah isian daging ayam (rahasia enaknya). Bumbu dan bahan : - Daging ayam - Telur - Tepung maizena - Bawang merah - Bawang putih - Kemiri - Merica - Jinten - Kecap - Garam. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur.

Sosis basah solo Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat. Ada dua cara pengolahan sosis Solo, yaitu sosis basah dan sosis goreng. Kamu bisa memasak Sosis basah solo menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Sosis basah solo

  1. 200 g dada ayam cincang/giling.
  2. 4 butir telur.
  3. 2 SDM tepung maizena.
  4. 50 ml air.
  5. Secukupnya gula pasir, garam, kaldu jamur.
  6. iris Bawang merah.
  7. Bumbu yang dihaluskan.
  8. 3 siung Bawang merah besar.
  9. 2 siung bawang putih.
  10. secukupnya Merica.
  11. Sedikit biji pala.

Lihat juga resep Kulit Sosis Solo enak lainnya! Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di Dalam pembuatan sosis Solo hampir sama dengan membuat lumpia, hanya saja berbeda pada bagian. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah. Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sederhana Spesial isi daging Asli Enak Untuk Jualan.

Langkah-langkah Sosis basah solo

  1. Goreng irisan bawang merah dan bumbu yang dihaluskan.
  2. Masukan ayam beri gula,garam, kaldu jamur, koreksi rasa, sebentar saja, angkat sisihkan.
  3. Lalu buat adonan kulit kocok telur lalu, larutkan air sg maizena, berikan ke kocokan telur beri garam sedikit.
  4. Lalu cetak diteplon, setelah pinggiran agar kering angkat, lakukan hingga adonan telur habis.
  5. Lalu cetak kulit beri isian lipat gulung, lalu kukus 20 menit.
  6. Angkat dan sajikan, nikmati pake lombok lalap.

Sebenarnya lebih mirip risoles isi atau lumpia basah masih termasuk jenis kue basah jajanan pasar. Sosis solo ini juga di goreng dan jangan sampai kecoklatan dan keras, cukup kekuningan saja gorengnya sehingga sosis solo tetap dalam kondisi lembek dan basah. Sosis solo ini dapat diolah dalam sajian sosis goreng dan sosis basah di mana sosis kering gulungan dadarnya kembali digoreng sampai setengah kering sedangkan untuk sosis basah finger. Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan.