67.Opor Ayam Kuah Putih. Daging ayam yang dikombinasikan dengan kuah santan serta rempah-rempah otentik, sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.
Paling enak di makan pakai lontong / ketupat.
Opor Ayam Kuah Putih step by step.
Satu yang mesti kamu siapkan terlebih dahulu adalah daging ayam kampung.
Kamu bisa memasak 67.Opor Ayam Kuah Putih menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan 67.Opor Ayam Kuah Putih
- 8 potong ayam.
- Santan kara.
- daun bawang.
- bawang goreng.
- 2 daun salam.
- 2 daun jeruk.
- 1 serai gerpek.
- 2 cm lengkuas geprek.
- bumbu halus.
- 7 bawang merah kecil.
- 4 bawang putih.
- 3 kemiri.
- 1 ruas jari jahe.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- garam,penyedap rasa,kaldu bubuk,gula.
- Minyak goreng.
- Air.
Pilih dahing paha, karena opor ayam kampung identik dengan bagian paha. kamua juga dapat membuatanya menjadi kuah kuning atau putih. Bahan : Ayam kampung Santan Bumbu halus : Bawang merah Bawang putih Jahe Kemiri Lada Ketumbar Jinten Bumbu geprek : Lengkuas Sereh Daun salam Daun jeruk Bumbu penyedap : Garam Gula Kaldu jamur/bubuk. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Langkah-langkah 67.Opor Ayam Kuah Putih
- Cuci bersih ayam,lumurin dgn perasan jeruk nipis dan garam diamkan 10 menit.lalu bilas.
- Siapkan bumbu,trus ulek bumbu halus lalu tumis sampai harum masukan laos geprek,daun salam, daun jeruk,serai geprek,sampai bner2 matang biar ga bau langu.
- Kemudian beri air secukup'x,masukan ayam ungkep kira2 10 menit sampai ayam lunak/matang.masukan daun bawang,beri garam,penyedap rasa,kaldu bubuk,gula aduk2 masukan santan aduk2 tunggu sampai mendidih.koreksi rasa.
- Sajikan.taburi dgn bawang goreng.
Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar. Khusus untuk opor ayam yang akan kita bagikan resepnya kali ini tidak menggunakan ayam kampung akan tetapi menggunakan ayam putih atau ayam pedaging. Sebenarnya dari segi rasa ayam kampung akan terasa lebih gurih, akan tetapi tidak semua orang suka dengan ayam kampung karena teksturnya yang lebih keras, terutama anak-anak. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia.
