Resep Asli Tengkleng Solo (Magic Com) Nikmat

Tengkleng Solo (Magic Com).

Kamu bisa masak Tengkleng Solo (Magic Com) menggunakan bahan-bahan 33 dan langkah-langkah 8. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tengkleng Solo (Magic Com)

1. Rebusan I.
2. 1 kg iga kambing.
3. 2 lbr daun salam.
4. 3 lbr daun jeruk.
5. 2 cm jahe.
6. 1 btg serai.
7. 1 l air.
8. Bumbu Dimemarkan.
9. 3 cm lengkuas.
10. 3 cm jahe.
11. 2 btg serai.
12. Bumbu Dihaluskan.
13. 10 btr bawang merah.
14. 5 siung bawang putih.
15. 3 bh cabai rawit merah.
16. 6 cm kunyit.
17. 6 bh kemiri sangrai.
18. 1 bh pala.
19. Lainnya.
20. 15 bh cabai rawit merah utuh.
21. 5 lbr daun jeruk.
22. 2 lbr daun salam.
23. 3 cm kayu manis.
24. 5 btr cengkeh.
25. 1/2 sdt lada bubuk.
26. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
27. 1/4 sdt jintan bubuk.
28. 2 sdt garam.
29. 1 bh kaldu blok.
30. 11/2 sdm gula pasir.
31. 65 ml santan instan.
32. 1,5 l air.
33. secukupnya Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah Tengkleng Solo (Magic Com)

1. Persiapan bahan.
2. Masukkan semua bahan Rebusan I kedalam magic com, tekan tombol 'cook'. Masak hingga mendidih. Tiriskan daging, buang air rebusan beserta rempah2nya Sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, kemiri dan kunyit.
4. Tumis garam, ketumbar, jintan, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.
5. Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu harum.
6. Masukkan rebusan iga kambing, pala parut, kaldu blok, lada bubuk, gula pasir dan tumisan bumbu kedalam magic com. Aduk rata. Tuangi air, tekan tombol 'cook'. Masak hingga mendidih, koreksi rasa..
7. Masukkan santan instan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
8. Masukkan cabai rawit merah utuh, aduk rata. Masak hingga matang, kuah sedikit menyusut dan iga empuk.