Resep Asli Tongseng Kambing Khas

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Tongseng Kambing. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya! Di Episode aku kali ini aku membuat resep makanan Tongseng kambing paling Enak yummy dan di Jamin bikin nagih enak sehat dan bergizi. Rasa kelezatannya bikin anak anak dan suami senang masakan.

Tongseng Kambing Bisnis.com, JAKARTA - Perayaan Idul Adha selalu identik dengan masakan daging khususnya kambing dan sapi, salah satu yang paling populer disajikan adalah tongseng kambing. Ada banyak resep mengolah daging sapi dan daging kambing untuk Idul Adha bersama keluarga. Resep ini dikutip pada Kanal YouTube Zasanah San. "Resep dan Cara Memasak Tongseng Kambing Mudah dan Enak," tulisnya pada keterangan video. Kamu bisa masak Tongseng Kambing menggunakan bahan-bahan 28 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing

  1. Rebusan.
  2. 2 lbr daun salam.
  3. 250 gr daging kambing.
  4. 1 sdm garam.
  5. 500 ml air (secukupnya sampai daging terendam).
  6. Bumbu halus.
  7. 4 siung bawang merah.
  8. 3 siung bawang putih.
  9. 1/4 sdt merica.
  10. 1 sdt ketumbar sangrai.
  11. 3 buah kemiri sangrai.
  12. 1 ruas kunyit bakar.
  13. 1 ruas jahe.
  14. 1 sdt garam.
  15. Bumbu Pelengkap.
  16. 1 btg serai geprek.
  17. 2 potong lengkuas.
  18. 1 lbr daun salam.
  19. 1 lt santan cair.
  20. 2 sdm kecap manis.
  21. 1 sdt kaldu bubuk.
  22. Sayur Pelengkap.
  23. 1/2 buah kol iris tipis.
  24. 10 buah cabai rawit utuh.
  25. 2 btg daun bawang.
  26. 1 buah tomat (saya skip).
  27. 1 sdm bawang merah goreng.
  28. 1 sdm bawang merah goreng.

Tongseng merupakan salah satu menu olahan daging yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Terlebih lagi di momen perayaan Idul Adha, di mana seluruh umat muslim melakukan kegiatan penyembelihan daging kurban yang kemudian akan dibagikan ke masyarakat. Resep tongseng kambing tidak bau amis,. Pada saat menjelang hari Raya Idul Adha seperti saat ini biasanya teman teman muslim kita sudah mulai merencanakan masakan apa yang nanti di hidangkan di hari suci itu.

Langkah-langkah Tongseng Kambing

  1. Masukkan semua bahan rebusan ke dalam wadah. Kemudian masak hingga daging matang. Angkat, dinginkan, potong-potong daging sesuai keinginan..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai lengkuas dan daun salam..
  3. Masukkan kurang lebih 100 ml air rebusan daging, dan daging kambing yang sudah dipotong..
  4. Tambahkan santan, aduk-aduk agar tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa..
  5. Masukkan sayur pelengkap kecuali bawang goreng..
  6. Setelah matang, angkat lalu taburkan bawang goreng di atasnya..
  7. Jadi deh tongseng ala kadarnya ini :).

Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Tongseng yang dimasak menggunakan campuran daging kambing serta tambahan bumbu, kecap manis, tomat dan potongan kubis. Diyakini bahwa tongseng berasal dari Kecamatan Klego, Boyolali, Jawa Tengah.