Sosis solo ala saya. api sedang, setelah kuning kecoklatan angkat, sosis solo siap dinikmati dengan saos atau cabe. saya ibu beranak satu, yang suka sekali memasak, dan baru bergabung dicookpad ini, untuk berbagi resep dan juga untuk mencari resep yang saya perlukan😊😊. Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan Bagi Anda yang ingin tahu resep sosis Solo ala rumahan yang enak Anda harus mempersiapkan bahan-bahan berikut ini. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur.

Kulitnya dari telur bebek campur tepung yang diaduk secara manual. Untuk membuat kulit yang tidak lembek, adonan itu dibanting berulang kali sehingga liat. Resep sosis solo ini gw dapet dari teman blogger yang resepnya selalu juara deh. Kamu bisa masak Sosis solo ala saya menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Sosis solo ala saya

Bahan kulit:.
200 gr tepung terigu.
50 gr tepung tapioka.
2 sendok minyak goreng.
1/2 sdt garam.
1 butir telur.
600 ml Air.
Bahan/ bumbu isian:.
Ayam bagian Dada 350 gr.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 batang sereh ambil bagian ujung aja.
1 buah kemiri.
1 lembar Daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1/2 bungkus Santan kara.
1 sdt gula.
1 sdt kaldu bubuk.
1/2 sdt lada.
2 batang daun pray iris halus(boleh skip).
Bahan tambahan:.
Minyak secukupnya untuk menggoreng.
2 btr telur kocok lepas.
Sejumput garam.

Sempat jadi favorite jualan saya juga dulu. Kalau kalian juga suka sama snack satu. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Ada juga sosis solo yang menggunakan Kalau kamu ingin mencoba membuat sosis solo sendiri, berikut dua resep yang bisa dijajal.

Langkah-langkah Sosis solo ala saya

Pertama kita bikin kulit masuk kan tepung diwadah lalu masuk kan telur, garam, minyak aduk rata pakai wishker, dan masuk kan sedikit demi sedikit air sambil diaduk rata sampai adonan licin dan air habis..
Setelah itu saring adonan agar tidak ada tepung yang menggumpal, lalu tutup diamkan 1 jam atau lebih agar kulit nya semakin lembut elastis menurut saya..
Setelah itu kita bikin isian rebus dada ayam sampai empuk lalu angkat dinginkan dan suwir ayam, halus kan bumbu masuk kan bumbu ke wajan, masuk kan daun jeruk, salam aduk rata setelah bumbu agak mengental masuk kan ayam aduk2 rata lalu masukkan sedikit air, juga setengah dari santan kara, aduk lalu masuk kan lada, gula, kaldu bubuk masak sampai air menyusun, masuk kan daun pray aduk lalu angkat dan dinginkan..
Ambil teflon UK 19 - 22 terserah saja, panaskan teflon masuk kan adonan kulit putar teflon biar membentuk bulat, setelah mengering sisi nya angkat, lakukan sampai adonan habis, setelah itu ambil kulit ambil 1 sendok isian isi sosis solo dan gulung memanjang, lakukan sampai habis, setalah itu panaskan minyak, kocok telur diwadah masuk kan garam, ambil sosis solo balurkan ke telur dan goreng dengan api sedang, setelah kuning kecoklatan angkat, sosis solo siap dinikmati dengan saos atau cabe..
Happy cooking 😍😍.

Lezat untuk jajanan di rumah atau hantaran bagi anggota. Sosis Solo di atas bisa di siman jadi frozen food ya teman-teman, kulitnya kokoh kok, nggak mudah pecah. Simpan dalam wadah tertutup, nanti jika mau goreng bisa Terima kasih telah berkunjung ke DiahDidi.com. Saya adalah "Chef" dari website ini dan hobi sekali memasak untuk keluarga. Karena sosis Solo sesungguhnya mirip dengan risoles atau lumpia dengan kulit yang terbuat dari telur dadar dan diisi dengan tumisan daging cincang.