Resep Rahasia Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo Sedap

Beragam Resep Masakan Jawa Enak dan Sedap

Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo. Makan nasi pecel & peyek kacang ala warteg.! Selamat datang di channel youtube kita "I MASAK YUK MAKAN" yang cocok banget buat kalian yang hobby kulineran, hobby makan, hobby masak, ato. Oseng mercon merupakan makanan asli Indonesia yang berasal dari Yogyakarta.

Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo Yuk mampir di warung oseng oseng mercon bu rani yang endes banget. Uniknya, nama oseng-oseng mercon justru berasal dari pembeli. Menurut penuturan Bu Narti (pemilik lesehan), waktu itu keluarganya kebingungan karena menerima terlalu banyak daging kurban. Kamu bisa memasak Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo

  1. 300 gram daging sapi (bisa dicampur dengan tetelan).
  2. Daun salam, daun jeruk, serai.
  3. 1 ruas lengkuas.
  4. 1 ruas jahe.
  5. Gula merah secukupnya (boleh di skip).
  6. 1 sdm kecap manis.
  7. secukupnya Garam, lada, kaldu jamur.
  8. Bumbu Halus.
  9. 5 siung bawang putih.
  10. 5 siung bawah merah.
  11. 10 buah cabai merah kriting.
  12. 20 buah cabai rawit (5 dibiarkan utuh).
  13. 2 butir kemiri sangrai.

Muncullah ide untuk memasak daging kurban tersebut dengan potongan cabai. Makanan kreasi Bu Narti ini kini telah menjadi kuliner khas Yogyakarta. Kondang hingga ke berbagai kota, menarik setiap pejalan. Tentu saja di Oseng Mercon Bu Narti.

Langkah-langkah Oseng Mercon ala Bu Cilik Solo

  1. Potong daging sesuai selera, rebus dengan garam sampai empuk kaldu jangan dibuang.
  2. Tumis bumbu halus beserta daun salam daun jeruk serai lengkuas jahe sampai harum dan berubah warna.
  3. Masukkan daging yang sudah di rebus aduk merata.
  4. Tambahkan kaldu rebusan daging, gula merah, kecap, tunggu hingga air menyusut.
  5. Bumbui dengan garam, lada, kaldu jamur serta tambahkan kecap manis, koreksi rasa, masukkan cabe rawit utuh.
  6. Aduk sampai menyisakan minyak saja. Siap dihidangkang.

Inibaru.id - Penggemar makanan pedas di Yogyakarta mungkin sudah nggak asing dengan Oseng Mercon Bu Narti. Berisikan kikil, gajih, kulit, dan tulang muda atau yang biasa disebut orang Yogyakarta "koyoran", warung tenda di Jalan Kyai Ahmad. Resep Ayam Geprek Mozzarella Ala Bensu. Catat menu Oseng Mercon Paru ala@susi.agung untuk kamu yang berani tantangan makan pedas. Berikut bahan daan cara membuatnya Sajikan Oseng Mercon Paru dengan nasi panas, apalagi ditambah kerupuk, dan tentunya air dingin untuk minum.