Bothok tahu telur asin ala2. Akhirnya keturutan buat masakan yang jarang orang jual ini 😁 bisa buatnya dirumah itu sesuatu buat saya. Berbeda dengan Botok jenis lain, bahan utama pembuatan Botok Telur Asin diberi tambahan Tahu Putih. Semua jenis bahan tersebut mudah diperoleh dari tukang sayur keliling yang melintas sejak pagi.
Bahan-bahannya tidak begitu banyak dan langkah pembuatannya juga tidak rumit.
Kata Pak suami ini botok modern harusnya namanya.
Botok kerap dijadikan santap pagi, siang, atau malam hari.
Kamu bisa memasak Bothok tahu telur asin ala2 menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Bothok tahu telur asin ala2
- 2 buah tahu besar / 4 tahu kecil2.
- 3 telor asin matang (rebus).
- Secukupnya Daun bawang.
- Secukupnya Daun kemangi.
- Bumbu halus :.
- 4 siung bawang putih.
- 6 siung bawang merah.
- 3 buah kemiri.
- secukupnya merica garam gula.
- 2 cm kencur.
- 4-5 buah cabe rawit atau sesuai selera.
- Daun pisang untuk membungkus (saya g pakai).
Lebih nikmat lagi disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk. Selain punya rasa lezat dan bergizi, botok ini sangat praktis dibuat. Masakan yang dimasak dengan dibungkus daun, rasanya pasti enak. Citarasa berbeda ini bisa kita rasakan pada menu-menu bothok.
Langkah-langkah Bothok tahu telur asin ala2
- Cuci bersih tahu & haluskan menggunakan uleg2 atau garpu.
- Uleg bumbu halus.. kalau mau ngga diuleg jg enak.
- Campurkan semua bumbu halus dng daun bawang, daun kemangi, & tahu.
- Tata tahu di wadah kukusan kmdn tata telur asin.. kukus 20mnt.. sajikan...
Nah, jika kita biasanya menyantap makanan khas Jawa Timur ini dengan tahu dan tempe, kali ini Vemale.com menghadirkan menu bothok yang berbeda yaitu Bothok Telur Asin. Primarasa Botok adalah salah satu kuliner Jawa Tengah yang biasanya berisi ikan teri. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Cocok disantap dengan nasi hangat untuk menu makan malam. It is commonly found in Central and East Java.
