176. Sop Ayam ala Pak Min Klaten. Yang udah nyobain sop ayamnya pak min pasti tau dong gimana rasanya, nah disini aku coba eksekusi resepnya dengan sedikit variasi yaa. Jujur aja Saya belum pernah coba sop ayam Pak Min Klaten ini,padahal warung sopnya terkenal didaerah Matraman. Selama tinggal di Jakarta belum pernah tau,justru setelah pindah ke Garut liat resepnya bersliweran dicookpad.
Posts About Sop ayam pak Min,klaten. / It is an icon with title Chevron Right.
Kira-kira gimana nih rasanya makan sop ayam @sopayam_pakminklaten lengkap pake daging paha, kulit, telur muda sama ceker trus disambelin deh. rasanya gak ada yg mengecewakan. klo untuk tempat mknnya luas tapi gak.
Resep sop ayam Pak Min memang sudah menjadi legenda.
Kamu bisa masak 176. Sop Ayam ala Pak Min Klaten menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan 176. Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- 500 gr ayam dipotong 6 & cuci bersih (resep asli 1 ekor).
- 2 siung bawang putih untuk merebus ayam.
- 1 batang wortel iris bulat (resep asli tidak ada wortel).
- 1 batang brokoli (resep asli tidak ada brokoli).
- 1 liter air (untuk merebus ayam dan kuah sop).
- 100 gr air rebusan ayam (hilangkan lemak yang mengapung diatas air supaya tidak keruh).
- Daun bawang & seledri untuk bahan tambahan.
- Bahan bumbu.
- 5 siung bawang putih digeprek.
- 2 batang serai ambil bagian putihnya.
- 5 lembar daun jeruk buang tulangnya, belah dua.
- 3 lembar daun salam.
- 3 ruas jahe digeprek.
- 1 sdm merica bubuk.
- 1 sdt kaldu jamur (resep asli kaldu ayam).
- 1 sdm garam.
- 1 sdt gula.
- 2 cm kulit kayu manis.
- 3 sdm minyak kelapa untuk menumis.
Tidak hanya ada di Klaten yang memang tempat asalnya. Bahkan saat ini rumah makan yang menyajikan menu ini Untuk yang malas keluar, bumbu sop ayam Pak Min dibawah tidak kalah lezatnya lho dibandingkan dengan resep aslinya. Waktu masih tinggal di jakarta, sama suami suka makan sop ayam nya pak Min yang di Matraman. Potongan ayamnya besar trus seger kuahnya, ga b.
Langkah-langkah 176. Sop Ayam ala Pak Min Klaten
- Rebus ayam dengan bawang putih hingga empuk. Tiriskan. Simpan 100ml air kaldu, tapi hilangkan busa-busa lemak pada bagian atas supaya air kaldu tidak keruh.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bumbu lainnya.
- Masukkan ayam, tumis sebentar. lalu tambahkan air, air kaldu, wortel dan kayu manis.
- Didihkan sup, lalu masukkan garam, gula, kaldu jamur. Jangan lupa cek rasa. Tambahkan Brokoli, dan taburan daun bawang dan seledri setelah dimatikan kompor. Lalu tutup pancinya. Diamkan 5 menit dan siap dihidangkan..
Sup ayam klaten sudah siap untuk dinikmati. Merdeka.com - Bicara soal kuliner sop yang terhitung melegenda, sop ayam kampung Klaten Pak Min adalah salah satunya. Di bawah ini kami paparkan resep cara membuat sop ayam ala Pak Min. Gunakan ayam kampung, bukan ayam potong untuk mendapatkan rasa kaldu yang benar-benar gurih. Nikmati kelezatan Sop Ayam Pak Min (Ragil) yang berlokasi di kawasan Dinoyo tepatnya di Jl.
