Cap Jae (Capcay Ala Jawa). Resep Cap Jae (Capcay Ala Jawa). Tan (dengan modifikasi) kaldu jamur boleh diganti penyedap biasa. Kalo ga ada tepung bumbu boleh diganti tepung biasa, tinggal tambahin garam + lada aja.
Cap Jae (Capcay Ala Jawa) Source: Mrs.
Tan (dengan modifikasi) kaldu jamur boleh diganti penyedap biasa.
Kalo ga ada tepung bumbu boleh diganti tepung biasa, tinggal tambahin garam + lada aja.
Kamu bisa memasak Cap Jae (Capcay Ala Jawa) menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 4. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Cap Jae (Capcay Ala Jawa)
- 3 bh wortel, potong serong.
- 4 lembar daun kol, potong kasar.
- 2 helai daun bawang.
- 1 /4 potong bawang bombay, iris halus.
- 1 /2 sdm kecap manis.
- secukupnya lada putih.
- 1 sdt kaldu jamur.
- Bumbu Halus.
- 2 siung bawang putih.
- 1 butir kemiri.
- Sejumput garam.
- Bahan adonan tepung.
- 5 sdm munjung tepung terigu serbaguna.
- 1 butir telur (dikocok, 1/2 utk adonan tepung,1/2 utk dicampur terakhir).
- 1 siung bawang putih, haluskan.
- 1 /2 sdt lada putih.
- 1 /2 sdt kaldu jamur.
- secukupnya air.
Sayur boleh ditambah/diganti pake brokoli/kembang kol. Cap Jae (Capcay Ala Jawa) Source: Mrs. Tan (dengan modifikasi) kaldu jamur boleh diganti penyedap biasa. Kalo ga ada tepung bumbu boleh diganti tepung biasa, tinggal tambahin garam + lada aja.
Langkah-langkah Cap Jae (Capcay Ala Jawa)
- Adonan tepung : campurkan tepung terigu, bawang putih yg sudah dihaluskan, lada putih, kaldu jamur, 1/2 bagian telur, dan air. Campur rata, jgn terlalu encer ya, seperti kalau mau buat bakwan..
- Panaskan minyak dalam wajan, tuang 1 sendok sayur adonan (jgn terlalu tipis). Setelah agak kecoklatan, angkat dan tiriskan. Tunggu sampai agak dingin, kemudian potong2..
- Tumis bumbu halus, lalu tambahkan bawang bombay. Beri air, masukan wortel, garam, lada, lalu tunggu sampai agak layu. Setelah wortel hampir matang, tambahkan 1/2 bagian telur sisa adonan tepung tadi. Aduk hingga rata. Tambahkan kaldu jamur, kecap manis, gula dan daun kol. Lalu masukan adonan tepung yg sudah dipotong2 tadi. Aduk rata, cek rasa. Terakhir tambahkan daun bawang..
- Cap jae siap disajikan..
Sayur boleh ditambah/diganti pake brokoli/kembang kol. Cap Jae merupakan makanan khas pedesaan jaman dulu, dimana bahannya adalah kekian yang di masak dengan beberapa sayuran. Nah, kembali ke topik utama yakni resep cap jae Jawa nikmat, berikut ini ulasan lengkapnya. Lihat juga resep Cap Jae (Capcay Jawa) enak lainnya! Cap Jae (Capcay Ala Jawa) Source: Mrs.
