Tongseng Kambing muda. Tongseng kambing muda ala KH Production, dibikin simpel tanpa santan tapi hasilnya bikin joss!! #tutorial #resep #tongseng. Beauty, esok adalah hari raya Idul Adha. Biasanya momen seperti ini identik dengan makanan khas kambing yang diolah menjadi berbagai macam hidangan.

Tongseng dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya. Tongseng kambing bu jito dlidir berbahan baku daging kambing muda. Masakan yang satu ini salah satu favorit warga solo. Kamu bisa memasak Tongseng Kambing muda menggunakan bahan-bahan 36 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Tongseng Kambing muda

500 gram Daging kambing muda (bagian paha dan tulang belakang).
350 ml santan kental (me klatu).
1500 ml air putih (sesuai selera).
Bumbu blender halus.
15 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
3 buah cabe merah besar.
1 sdt ketumbar (sangrai).
1 sdt merica butiran (sangrai).
1 sdt jintan (sangrai).
5 butir kemiri goreng.
1 ruas jari kunyit tua.
2 sdt garam.
1 sdt gula pasir.
2 sdt kaldu jamur totole.
Minyak untuk menumis.
Bumbu pasang utuh.
1 batang serai ukuran besar (memarkan).
2 jempol lengkuah memarkan.
5 lembar daun jeruk.
Bahan tumisan.
Irisan bwang merah secukupnya.
Irisan bawang putih secukupnya.
Tomat hijau secukupnya (sesuai selera).
Potongan cabe rawit sesuai selera.
Irisan kol sesuai selera.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula pasir.
Secukupnya kecap manis.
2 sdm perasan jeruk nipis.
Minyak untuk menumis.
Pelengkap.
Nasi putih.
Bawang merah goreng sebagai taburan.
Sambel rawit tomat.
sesuai selera Kerupuk putih.

Dengan bahan baku dari daging kambing halal yang berkualitas. Harge tersebut sudah lengkap dengan nasi dan minumnya. Bagi yang penasaran dengan Sate Tongseng Rel Kereta Api Pak Mardi, dipersilahkan untuk berkunjung dan mencicipi sate pinggir rel kereta api ini. Lihat juga resep Tongseng Kambing enak lainnya!

Langkah-langkah Tongseng Kambing muda

Didihkan air. Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pasang utuh hingga wangi tanak sempurna lalu masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga tercampur rata, tambahkan santan kental. Kemudian masukkan ke dalam didihan air. Koreksi rasa kuahnya tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur jiak dirasa kurang pas..
Didihkan kuah tongseng dan kambing, hingga daging kambing empuk. (Kalau pakai kambing muda tidak perlu waktu lama ya)..
Saran penyajian tongseng (bahan tumisan); Jadi aku buat seperti di tukang tongseng pada umumnya ya. Begitu mau makan aku olah lagi seperti org jualan😃 Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Lalu tambahkan kuah tongseng dan daging kambing. Lalu tambahkan irisan kol, cabe rawit hingga setengah layu terakhir tambahkan kecap, gula, garam, tomat hiaju dan air jeruk nipis. Koreksi rasa (sampai benar2 mirip ala2 tongseng khas solo yang paling enak😃).
Lalu tuang pada mangkok, dan sajikan dengan pelengkap. Selamat mencoba😋.

Sate Kambing Bengawan merupakan salah satu kuliner sate kambing atau kuliner berbahan daging kambing yang juga populer di Solo. Menu kesukaan dari pelanggan yaitu krengseng kambing, krengseng kambing merupakan olahan tulang kambing (tulang muda, kaki kambing,kikil,rusuk. ekor, telinga dan lidah) dengan rasanya yang pedas manis. Resep tongseng kambing tidak bau amis,. Tongseng kambing muda Sebenarnya udah lama foto ny nangkring di galeri hp, wkt itu saya blm jd member cookpad, so skrg saya makasih bgt ke cookpad akhir nya saya bisa share beberapa resep yang selama ini cuma tersimpan indah di pikiran saya n nangkring di memori hape, semoga resep ny bermanfaat dan di sukai Tongseng Kambing muda Ravitarav (Dapur tita) East Jakarta,Indonesia. Resep masakan daging kambing selanjutnya yang bisa diterapkan adalah tongseng kambing.